Barres de gâteau au fromage à la cannelle

Bâtons de cheesecake accroché avec brioches à la cannelle et est devenu le meilleur dessert que vous aurez toute l’année – Mixeur Barres de gâteau au fromage à la cannelle!! La croûte de biscuits graham à la cannelle, sucrée et salée, apparaît sous le cheesecake tourbillonnant et riche à la cannelle.

Et vous pensiez que c’était la bonne nouvelle… il ya plus! La garniture au fromage est tout faite dans un mixeur! Ce n’est pas plus facile que de tout jeter dans le Blendtec et le laisser faire tout le travail! On a code de réduction pour vous afin que vous puissiez aimer un mélangeur Blendtec autant que nous le faisons, continuez à lire…

Une photo de trois barres de gâteau au fromage à la cannelle empilées les unes sur les autres.

Une photo de trois barres de gâteau au fromage à la cannelle empilées les unes sur les autres.

Celles-ci bâtons de cheesecake est venu parce que nous avons fait un autre gazillion recettes de cheesecake et ça me semblait tellement juste. J'ai fait une histoire sur Instagram (@ohsweetbasil) il y a quelque temps, à propos de rester seul dans le noir au comptoir, en train de manger une bouchée, ce gâteau au fromage, pendant que Cade était au gymnase. BONJOUR, HONTE ALERTE!

J'ai normalement un peu plus de contrôle de moi-même, mais ce dessert a effacé chaque once de volonté que j'ai. C'est CE céleste!

Qu'est-ce qu'un mélangeur Blendtec?

Un mixeur Blendtec est le meilleur mixeur au monde, le dernier dont vous aurez besoin et un élément que nous utilisons chaque jour dans la cuisine. Vous nous avez déjà posté sur tous nos shakes protéinés préférés, comme notre shake protéiné aux baies d’orange ou notre Alke Joy Protéine Shake. Tout est facile dans le Blendtec! Cette mixeur est la version que nous avons depuis des années, mais nous venons de passer à la version précédente. série professionnelle et nous sommes obsédés!

Photo d'une barre de gâteau au fromage à la cannelle.

Comment faire des barres de gâteau au fromage à la cannelle

Celles-ci bâtons de cheesecake sont fabriqués en trois parties différentes – la croûte, la garniture et le tourbillon de cannelle.

Croûte

Pour préparer la croûte de biscuits Graham à la cannelle, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients: chapelure de biscuits Graham, beurre fondu, cassonade et cannelle. Mélangez-les dans un bol jusqu'à ce qu'ils aient l'aspect d'un sable humide, puis pressez-les dans un moule 8 × 8. Cuire la croûte dans un four préchauffé (350 degrés) pendant 8 minutes. Laisser refroidir.

Remplissage

Réduire la chaleur du four à 325 degrés. Ajoutez le fromage à la crème, le sucre et la vanille à votre mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Nous utilisons le paramètre “pâte” sur le Blendtec. Si vous ne disposez pas de ce paramètre, commencez avec une vitesse lente et augmentez à une vitesse moyenne jusqu’à ce que tout soit combiné. Ajouter la crème sure dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ensuite, vous voulez ajouter les œufs un à la fois dans le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse. Maintenant, votre mélange de gâteau au fromage est prêt.

Tourbillon de cannelle

Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et la farine jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Versez la moitié de la garniture sur la croûte, puis ajoutez des gouttes de tourbillon de cannelle sur toute la garniture et mélangez-la avec un couteau. Ensuite, versez le reste de la pâte et répétez les mêmes étapes avec le tourbillon de cannelle. Cuire les barres au gâteau au fromage pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus beaucoup de secousses au milieu. Ensuite, il doit être mis au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour terminer la configuration.

Une photo d'une barre de gâteau au fromage roulée à la cannelle assise sur une surface en bois avec des bâtons de cannelle assis à côté.

Comment savoir quand le gâteau au fromage est cuit?

Je suis sûr qu’il existe une science exacte à ce sujet, mais ma façon infaillible est de faire la test de jiggle. Avec un tampon chaud, saisissez un côté de votre plat de cuisson et secouez-le doucement. S'il y a beaucoup de secousses au milieu de votre gâteau au fromage, laissez-le cuire encore quelques minutes. Quand ce sera fait, il n’y aura pratiquement plus aucune secousse.

Pouvez-vous faire du gâteau au fromage avec du fromage Neufchâtel?

Oui, vous pouvez utiliser totalement le fromage neufchatel dans le gâteau au fromage. Il est généralement moins cher et moins gras, donc gagnant !!

<img class = "aligncenter taille-complète wp-image-62350″ alt=”Une photo de trois barres de gâteau au fromage à la cannelle empilées les unes sur les autres.” width=”1400″ height=”2100″ data-pin-description=”Cheesecake bars hooked up with cinnamon rolls and became the best dessert you’ll have all year — Cinnamon Roll Cheesecake Bars!! The sweet and salty cinnamon graham cracker crust pops under the luscious and rich cinnamon swirled cheesecake. Great to take to friends! #cheesecakebars #cinnamonrolls #dessert” srcset=”https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/blender-cinnamon-roll-cheesecake-bars-8.jpg 1400w, https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/blender-cinnamon-roll-cheesecake-bars-8-600×900.jpg 600w, https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/blender-cinnamon-roll-cheesecake-bars-8-700×1050.jpg 700w, https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/blender-cinnamon-roll-cheesecake-bars-8-735×1103.jpg 735w” data-lazy-sizes=”(max-width: 1400px) 100vw, 1400px” src=”https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/blender-cinnamon-roll-cheesecake-bars-8.jpg”/>

Peut-on remplacer le yogourt grec par de la crème sure?

Oui, le yaourt grec est un excellent substitut de la crème sure dans le gâteau au fromage. Il est riche en protéines et faible en gras, il rend donc ces barres de gâteau au fromage saines pour vous. Ok, pas vraiment du tout, mais ça m'aide à me sentir un peu mieux de les dévorer tout seul dans le noir!

Le gâteau au fromage peut-il causer une intoxication alimentaire?

À peu près n'importe quel aliment peut provoquer une intoxication alimentaire s'il n'est pas cuit ou conservé correctement. La principale cause d'inquiétude avec le gâteau au fromage est les œufs qu'il contient. S'il est cuit correctement, il n'y a pas besoin de s'inquiéter du tout. Une fois que le gâteau au fromage est cuit, vous devez le conserver au réfrigérateur et ne pas le laisser à la température ambiante pendant plus d'une heure ou deux.

Photo d'une barre de gâteau au fromage à la cannelle.

Le gâteau au fromage doit-il être réfrigéré?

Oui, le gâteau au fromage devrait être conservé au réfrigérateur. Avec tous les produits laitiers qu'il contient, il risque de s'abîmer s'il atteint des températures dangereuses. Ces barres de gâteau au fromage doivent être réfrigérées pour être correctement configurées. Vous les servirez donc directement du réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous aurez fini de servir, collez-le de nouveau dans le réfrigérateur… s'il reste des restes!

Peut-on congeler le gâteau au fromage?

Oui, ce cheesecake freezes super! Laissez-le refroidir complètement et enveloppez-le dans du papier d'aluminium, puis une pellicule plastique. Ensuite, placez-le dans un sac en plastique ziploc. Il durera au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à le manger, laissez-le décongeler au réfrigérateur, puis dévorez-le! Nous aimons couper ces barres en portions individuelles, puis les congeler. Ensuite, vous pouvez choisir le nombre de portions que vous souhaitez!

Une photo de trois barres de gâteau au fromage à la cannelle empilées les unes sur les autres.

Ok, au moment où vous avez tous lu et attendu! Procurez-vous un mélangeur Blendtec et utilisez le code de réduction ohsweetbasil pour 25% de réduction sur votre achat! Vous êtes les bienvenus! Fais le! Vous ne le regretterez jamais!

Ils ont des paramètres pour tout ce que vous voudrez jamais mélanger. Il s'arrête et vous dit quand vous avez besoin de plus de liquide. Il n'y a pas de lames tranchantes à essayer pour nettoyer ou ramasser. Et probablement ma fonction préférée, lorsque vous avez fini de l’utiliser, ajoutez un peu d’eau et quelques gouttes de savon à vaisselle, appuyez sur le bouton de nettoyage, et cela se nettoie tout seul! Ils sont juste le meilleur!

*** ALERT ***: Avant de recevoir cent commentaires et courriels, le glaçage sur ceux-ci sur les photos est juste un mélange de sucre en poudre et de crème. Nous voulions l’aimer, mais nous ne l’avions pas fait. Nous les aimons mieux sans cela. Donc, elles donnent de jolies images, mais nous ne les avons pas incluses dans la fiche de recette.

Barres de gâteau au fromage à la cannelle est votre prochain dessert préféré! Ce tourbillon de cannelle est tout et la croûte de biscuits Graham à la cannelle… Je pourrais le manger nature! Rassemblez tout et vous ne pourrez pas résister. Miam miam miam!

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Barres de gâteau au fromage à la cannelle

Cheesecake crémeux sur une croûte de biscuits Graham à la cannelle avec des morceaux de garniture à la cannelle tourbillonnait.

Temps de préparation20 minutes

Temps de cuisson35 minutes

Cours: 100 meilleures recettes de Brownies et barres

Cuisine: américain

Mot-clé: bar, dessert au bar, gâteau au fromage, cannelle, brioche à la cannelle, dessert, croûte de crack de Graham

Portions: 12

Calories: 459kcal

  • 2 Tasses Cracker Graham Crumbs
  • 1/4 Coupe Cassonade
  • 1/3 Coupe Beurre fondu
  • 1 Cuillère à café Cannelle

Remplissage

  • 16 Onces Fromage Frais 2 paquets, ramollis
  • 1/2 Coupe Crème fraîche température ambiante
  • 2/3 Coupe Sucre
  • 2 Grand Des œufs température ambiante
  • 1 Cuillerée à soupe Vanille

Tourbillon de cannelle

  • 6 Cuillères à soupe Beurre fondu
  • 1 Coupe Sucre brun foncé
  • 1/4 Coupe Farine
  • Préchauffer un four à 350 degrés

  • Dans un bol, mélanger le beurre fondu, les biscuits Graham, la cassonade et la cannelle jusqu'à ce que le sable semble humide.

  • Presser dans un plat allant au four de 8 x 8 po et cuire au four pendant 8 minutes.

  • Retirer pour refroidir.

Remplissage

  • Allumez le four à 325.

  • Dans un mélangeur blendtec, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter la crème sure et battre jusqu'à consistance lisse.

  • Ajouter les œufs un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

  • Versez la moitié de la farce sur la croûte, parsemez de tourbillon de cannelle et tournez délicatement avec un couteau.

  • Répétez le remplissage et tourbillonnant une fois de plus.

  • Cuire au four à 325 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le milieu ne remue pas trop.

  • Réfrigérer deux heures à définir.

Portion: 1bar | Calories: 459kcal | Les glucides: 48g | Protéine: 5g | Graisse: 28g | Gras saturé: 16g | Cholestérol: 110mg | Sodium: 336mg | Potassium: 134mg | Fibre: 1g | Sucre: 38g | Vitamine A: 951IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 88mg | Le fer: 1mg

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