Si vous aimez les épices à la citrouille, alors vous devez donner à cette mini maison facile beignet à la citrouille recette à essayer! Les beignets sont toujours une bonne idée. Je ne peux pas être le seul à ressentir cela. Mais ajoutez quelques saveurs classiques d’automne comme le potiron, la cannelle et le clou de girofle, ainsi qu’un délicieux glaçage. Vous avez pris cette bonne idée pour une excellente.
Vous voulez toutes les épices de citrouille? Moi aussi. Répondez à vos envies avec ce caramel au beurre citrouille-épice-citrouille, ce gâteau au fromage sans cuisson à la citrouille-épice, des friandises krispie au riz-épice-citrouille ou ce gâteau à la citrouille avec un glaçage à l'érable. Vous devriez également essayer ces beignets à l'ancienne.
Vous savez, comme la cannelle, la noix de muscade, le gingembre… toutes ces friandises de l'automne!
Ces beignets vérifient toutes les cases. Ils sont légers et moelleux et ils ont toutes les saveurs d'automne. Ils offrent l’épice d’une latte à la citrouille et les riches saveurs de citrouille de votre tarte à la citrouille préférée. Je ne peux pas attendre pour vous d'essayer ces!
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour confectionner vos beignes à la citrouille et aux épices:
1/2 tasse de sucre brun
1/4 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 tasse de farine
1/3 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
1 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de girofle moulu
1/3 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
1 oeuf (battu)
1 cuillère à café de vinaigre
1/2 tasse de crème à fouetter lourde
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3/4 tasse de purée de citrouille
Mini-beignet Wilton à 12 cavités
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour confectionner le glaçage de vos beignets:
1 tasse de sucre brun
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
1/4 tasse moitié & moitié
COMMENT FAIRE DES DON D'ÉPICES DE CITROUILLES
Il y a quelques choses que vous voudrez être sûr d'avoir sous la main avant de vous lancer dans la fabrication de ces gars! Assurez-vous d'avoir un mini beignet pan. J'utilise un mini-beignet à 12 cavités Wilton.
Vous aurez également besoin d'une poche à douille ou d'un sac en plastique dont vous pourrez couper le coin!
Pour commencer, préchauffez le four à 350 ° F.
Ensuite, dans un petit bol, faites fondre 1 c. À thé de beurre au micro-ondes. Retirer et laisser refroidir.
Dans un grand bol, combinez vos ingrédients secs: cassonade, bicarbonate de soude, levure chimique, farine, sucre, noix de muscade moulue, épice pour tarte à la citrouille, cannelle, clou de girofle et sel. Mélangez ces ingrédients à l'aide d'une fourchette.
Une fois que le beurre fondu a un peu refroidi, ajoutez l'œuf battu, le vinaigre, la crème fouettée épaisse et l'extrait de vanille. Fouettez tous ces éléments ensemble.
Combinez le mélange d'ingrédients secs avec ce mélange d'œufs dans un grand bol. Mélangez bien le tout.
Ajoutez la purée de citrouille au mélange. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés avec la purée.
Vaporisez votre moule à beignet avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
En utilisant une poche à douille jetable, remplissez avec votre mélange. Essayez d'éliminer les bulles d'air en poussant le mélange vers la pointe. À l’aide de ciseaux, coupez l’embout de la poche à douille.
Remplissez lentement chaque cavité de beignet à moitié pleine du mélange.
Cuire le premier lot de beignets de mini-gâteaux pendant environ 10 minutes. Retirer du four. Laissez-les refroidir. À l'aide d'un couteau à beurre ou d'une cuillère, libérez délicatement les beignets ou retournez le plat et tapotez doucement le plat sur le comptoir.
Ils devraient tomber sur le comptoir. Méfiez-vous de celui qui va probablement tomber directement dans votre main, vous priant de le manger pendant qu’il fait encore chaud!
Essuyez le moule à beignets et répétez les étapes de remplissage et de cuisson jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte à beignets.
COMBIEN DE TEMPS POUR CUIRE DES DON D'ÉPICES À LA CITROINE
Comme il s’agit de mini-beignets, ils n’ont pas besoin de beaucoup de temps de cuisson! Il suffit de les cuire environ 10 minutes par lot. Soyez prudent sur le 2ème ou 3ème lot car la casserole et le four seront probablement un peu plus chauffés qu'ils ne l'étaient pour le tout premier lot!
Beignes à la citrouille et aux épices
Impression
Ingrédients
Beignes à la citrouille et aux épices
1/2tasseCassonade
1/4à soupeBicarbonate de soude
1tasseFarine
1/3à théMuscade moulue
1à théTarte à la citrouille
1à théCannelle
1/8à théClou de girofle moulu
1/3à théSel
1à soupebeurrefondu
1Oeufbattu
1à théLe vinaigre
1/2tassecrème fouettée épaisse
1à théExtrait de vanille
3/4tassepurée de citrouille
Glaçage à la citrouille et aux épices
1tasseCassonade
1tasseSucre en poudre
1à théCannelle
1à thétarte à la citrouille
1/4tassemoitié moitié
Ustensiles de cuisson
1Mini-beignet à 12 cavités
1une poche à douille ou un sac en plastique dont vous pouvez couper le coin!
Instructions
Comment faire des beignets d'épices à la citrouille
Pour commencer, préchauffez le four à 350 ° F.
Ensuite, dans un petit bol, faites fondre 1 c. À thé de beurre au micro-ondes. Retirer et laisser refroidir.
Dans un grand bol, combinez vos ingrédients secs: cassonade, bicarbonate de soude, levure chimique, farine, sucre, noix de muscade moulue, épice pour tarte à la citrouille, cannelle, clou de girofle et sel. Mélangez ces ingrédients à l'aide d'une fourchette.
Une fois que le beurre fondu a un peu refroidi, ajoutez l'œuf battu, le vinaigre, la crème fouettée épaisse et l'extrait de vanille. Fouettez tous ces éléments ensemble.
Combinez le mélange d'ingrédients secs avec ce mélange d'œufs dans un grand bol. Mélangez bien le tout.
Ajoutez la purée de citrouille au mélange. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés avec la purée.
Vaporisez votre moule à beignet avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
En utilisant une poche à douille jetable, remplissez avec votre mélange. Essayez d'éliminer les bulles d'air en poussant le mélange vers la pointe. À l’aide de ciseaux, coupez l’embout de la poche à douille.
Remplissez lentement chaque cavité de beignet à moitié pleine du mélange.
Cuire le premier lot de beignets de mini-gâteaux pendant environ 10 minutes. Retirer du four. Laissez-les refroidir.
À l'aide d'un couteau à beurre ou d'une cuillère, libérez délicatement les beignets ou retournez le plat et tapotez doucement le plat sur le comptoir. Ils devraient tomber sur le comptoir.
Méfiez-vous de celui qui va probablement tomber directement dans votre main, vous priant de le manger pendant qu’il fait encore chaud!
Essuyez le moule à beignets et répétez les étapes de remplissage et de cuisson jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte à beignets.
Comment faire le glaçage de beignet d'épices de citrouille
Combinez tous les ingrédients dans un petit bol. Mélangez bien avec un fouet ou une fourchette. Réduisez ou ajoutez une quantité de sucre en poudre pour obtenir la consistance désirée.
À l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère, ajoutez votre glaçage aux beignets. Laissez-les reposer environ 10 minutes. Servir avec des pépites, si désiré.
Apports nutritionnels
Beignes à la citrouille et aux épices
Quantité par portion
Les calories 50
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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