Biscuits au pouding à la vanille et aux pépites de chocolat

Une recette de biscuits aux pépites de chocolat facile avec un ingrédient secret de génie – pudding à la vanille!

Et si je vous disais qu'il existe un moyen de faire des biscuits aux pépites de chocolat traditionnels moelleux, moelleux et encore plus délicieux que la recette traditionnelle des biscuits aux pépites de chocolat de votre grand-mère?

Vous ne pourrez plus jamais revenir à des biscuits aux pépites de chocolat «normaux» après les avoir cuits avec du pudding à la vanille.

pile de cookies aux pépites de chocolat

Maintenant, ne vous méprenez pas, j'adore les cookies aux pépites de chocolat de ma grand-mère! Mais il y a quelque chose à propos de ces biscuits aux pépites de chocolat avec du pudding qui ne font que prendre le gâteau. Ou dans ce cas, cookie.

L'ajout de pudding à la vanille fait passer votre biscuit aux pépites de chocolat traditionnel au niveau supérieur.

Cuisiner avec ma grand-mère était l'une de mes choses préférées à faire en grandissant. Elle garderait un tablier spécial pour moi chez elle (avec mon nom cousu dessus bien sûr) et un tabouret dans la cuisine pour que je puisse atteindre le comptoir.

J'aiderais à casser les œufs, à mélanger les ingrédients et à saupoudrer les pépites de chocolat tout seul! Nous nous faufilions même dans une petite partie de "Go Fish" pendant la cuisson. Les grand-mères sont vraiment les meilleures!

Ces biscuits au pouding à la vanille et aux pépites de chocolat me rappellent toujours la cuisson avec ma grand-mère, même si les ingrédients sont un peu différents. Peu importe les ingrédients, la cuisson de tout type de biscuits aux pépites de chocolat me rappelle ces après-midi chez la grand-mère.

Le dessert incontournable par excellence! Plongez ces biscuits au pouding dans un verre de lait froid et vous avez la collation parfaite après l'école.

Deux des aliments réconfortants pour l'enfance les plus nostalgiques combinés en une seule recette de ruban bleu ultime et facile à préparer. Sérieusement, vous allez souhaiter avoir inventé cette recette de pépites de chocolat vous-même!

Ces cookies ont toujours des critiques élogieuses à chaque fois qu'ils font une apparition à la maison ou à tout rassemblement social auquel nous assistons. Demandez à l'autre maman de mendier la recette lors de la prochaine réunion scolaire ou fête d'anniversaire – vous deviendrez rapidement le fournisseur de biscuits incontournable pour tout le quartier!

Après avoir goûté à l'épaisseur et à l'humidité du pudding fait votre biscuit aux pépites de chocolat ordinaire, vous n'utiliserez plus jamais une autre recette de biscuit aux pépites de chocolat!

Sortez le mixeur et passons à la cuisson.

Bol de pâte à biscuits

Ingrédients pour ces cookies

Les ingrédients des biscuits aux pépites de chocolat avec du pudding devraient être faciles à trouver – même l'ingrédient secret est probablement déjà dans votre placard!

Je suis sûr que vous avez déjà la plupart des ingrédients de biscuits typiques nécessaires. Lorsque l'envie de chocolat frappe, rassemblez les ingrédients ci-dessous pour ces biscuits aux pépites de chocolat primés avec du pudding à la vanille!

  • Beurre sans sel
  • cassonade
  • Sucre en poudre
  • Mélange de pudding blanc instantané
  • Des œufs
  • Extrait de vanille
  • Farine
  • Bicarbonate de soude
  • Pépites de chocolat mi-sucré
  • Parchemin

N'oubliez pas de garder un bol de pépites de chocolat sur le côté pour une collation pendant que vous travaillez. La règle d'or de la pâtisserie est de toujours, toujours vous récompenser avec un régal pour le travail que vous faites.

J'utilise la marque Jello de mélange instantané de pouding à la vanille car il est toujours facile à trouver et mon épicerie le garde toujours en stock.

boules de pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat avec du pudding à la vanille

Ces cookies super moelleux se réunissent rapidement et Dieu merci, plus ils sont rapides, plus vite vous pourrez vous adonner! C'est aussi une excellente recette pour amener les gamins! Observez-les de près avec le mélange, ils ont tendance à être un peu excités par les objets motorisés.

Les petits doigts aiment aussi saupoudrer les pépites de chocolat dans la pâte (s’ils ne se retrouvent pas dans leur bouche, d’abord).

Tout d'abord, préchauffez votre four à 350 degrés et passons au craquement (œufs, bien sûr).

Prenez un grand bol pour les ingrédients humides et mélangez le beurre, la cassonade et le sucre dans un bol à l'aide d'un batteur à main jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter la vanille instantanée Jello mélange à pouding, extrait de vanille et casser les œufs dans le bol. Mélangez, mélangez, mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné.

Rassemblez vos ingrédients secs et mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé.

Enfin, ajoutez vos ingrédients secs à vos ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Incorporer les pépites de chocolat auxquelles vous avez résisté comme collation (ou ouvrir un nouveau sac parce que le premier sac a en quelque sorte disparu).

La pâte à biscuits sera un peu plus épaisse que ce à quoi vous êtes habitué à cause du pudding à la vanille! Ne vous inquiétez pas – cela fait des biscuits épais et délicieux.

Résistez à l'envie de creuser dans la pâte et tapissez votre plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Déposez la pâte par la cuillère à soupe sur votre plaque à biscuits. Creusez dans vos biscuits aux pépites de chocolat et ajoutez 4 à 5 pépites de chocolat au-dessus de chacun pour le chocolat parfait, la douceur fondante.

Maintenant, une note très importante sur ces cookies – il vaut mieux ne pas cuire les cookies un peu. Nous vous suggérons de les faire cuire de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez le fond devenir légèrement brun.

Certainement, ne faites pas cuire au four jusqu'à ce que ces cookies soient dorés au sommet ou que vos rêves d'avoir des cookies aux pépites de chocolat humides soient brisés.

Retirer les biscuits du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2 minutes, puis transférer sur une grille pour continuer à refroidir.

Rangées de biscuits au pouding à la vanille de refroidissement sur une grille de cuisson

Combien de temps cuire

Plus important que l'ingrédient secret du pudding, le conseil le plus important concernant ces cookies est la durée de leur cuisson.

En raison du pudding, ces cookies cuisent un peu plus vite que les cookies aux pépites de chocolat normaux. Afin de maintenir la qualité super gluante de ces cookies, ne faites cuire que pendant 8 à 9 minutes.

Si vous faites cuire plus longtemps et qu'ils sont trop bruns, ils ne seront pas appréciés comme ils étaient destinés – doux et moelleux.

Pouvez-vous congeler des biscuits aux pépites de chocolat avec du pudding à la vanille?

Oui! Assurez-vous simplement qu'ils sont refroidis avant de les mettre dans un sac ou un contenant hermétique et résistant au congélateur.

Décongeler avant de se livrer.

J'adore congeler les cookies car c'est un excellent moyen de déguster un délicieux cookie aux pépites de chocolat avec du pudding à la vanille plus tard sans tout le nettoyage.

deux biscuits aux brisures de chocolat sur un verre de lait


DES RECETTES PLUS DELICIEUSES:

Thé sucré aux fraises du sud | Fromage à la crème danois | Poulet et boulettes

Biscuits au pouding à la vanille et aux pépites de chocolat

Une recette simple et sérieusement délicieuse de biscuits au pouding à la vanille et aux pépites de chocolat!

Impression Épingle Taux

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: dix minutes

Temps total: 20 minutes

Portions: 12

Calories: 504kcal

Ingrédients

  • 1 tasse Beurre sans sel à température ambiante
  • 3/4 tasse cassonade
  • 1/4 tasse sucre en poudre
  • 3.4 oz. paquet de pouding instantané à la vanille
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 1/4 tasses farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 2 tasses pépites de chocolat mi-sucré + un peu plus pour le dessus des cookies
  • Parchemin

Instructions

  • Préchauffez votre four à 350 °.

  • À l'aide d'un batteur à main, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre dans un bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de pouding à la vanille sec, l'extrait de vanille et les œufs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Ajoutez vos ingrédients secs à vos ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ajoutez vos pépites de chocolat et remuez.

  • Tapisser votre plaque à pâtisserie de papier parchemin et déposer la pâte à biscuits arrondie par la cuillère à soupe sur votre plaque à biscuits.

  • Ajouter environ 5-7 pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus de chaque cuillère à soupe arrondie de pâte à biscuits avant de les mettre au four.

  • C'est la partie la plus importante …. il vaut mieux sous-cuire un peu ces biscuits donc je suggère de les faire cuire à 350 ° pendant 8 à 9 minutes, ou jusqu'à ce que vous puissiez voir que les fonds sont légèrement bruns. Vous ne voulez certainement pas attendre que ces cookies soient dorés sur le dessus ou qu'ils soient exagérés.

  • Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2 minutes avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Calories: 504kcal | Les glucides: 58g | Protéine: 5g | Graisse: 27g | Gras saturé: 16g | Cholestérol: 69mg | Sodium: 258mg | Potassium: 228mg | Fibre: 3g | Sucre: 35g | Vitamine A: 525UI | Calcium: 42mg | Le fer: 3.2mg

SUIVEZ LA SUITE POUR DES RECETTES PLUS DELICIEUSES

Newsletter | Facebook | Pinterest


Source link