Biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat – Une cuisine confortable

Ces biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat sont comme si des biscuits aux pépites de chocolat et du pain aux bananes étaient combinés. Ils sont parfaitement moelleux, noisetés et délicieusement bananes. Et ils ne pourraient pas être plus simples à faire.

Biscuits aux pépites de chocolat à la banane sur une assiette avec des cafés glacés

Biscuits aux pépites de chocolat à la banane sur une assiette avec des cafés glacés

Y a-t-il quelque chose de mieux qu'un biscuit aux pépites de chocolat classique et parfait? À peine. Mais celui-ci s'en rapproche très bien, laissez-moi vous dire. C'est vraiment comme un croisement entre le pain aux bananes et un cookie aux pépites de chocolat. Je n’ai pas été aussi enthousiasmé par une recette de biscuits depuis très longtemps!

Ingrédients tous mis en place pour les cookies à la banane et aux pépites de chocolat

Le pain aux bananes rencontre les cookies aux pépites de chocolat

J'adore le pain aux bananes. Quand je repère deux ou trois bananes laides et dorées sur mon comptoir, je sais exactement quoi en faire. Si vous en avez peut-être assez du pain à la banane, mais que vous voulez un peu de saveur et que vous l’associez à un cookie, ne cherchez pas plus loin!

Pâte à biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat

Comment faire des biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat

  1. Écrasez la banane. Je trouve qu'il est plus facile de le faire sur une planche à découper que dans un bol. La surface plane contribue vraiment à rendre ce processus très rapide.
  2. Versez la cassonade et le sucre et fouettez jusqu'à consistance lisse. N'hésitez pas à casser des morceaux de banane en fouettant.
  3. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Versez la farine et à l'aide d'une spatule, pliez-la.
  5. Ajouter le chocolat et les noix hachées. Pliez à nouveau.
  6. Et puis refroidissez la pâte pendant 1 heure. Cela les aidera à ne pas trop se propager.
  7. Préchauffez votre four à 350 degrés F. Retirez une boule de pâte et roulez-la entre vos paumes.
  8. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Vous voulez des bords et des sommets brun doré moyen. Ils tomberont un peu en refroidissant.

Biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat

Trucs et astuces

  • J'aime utiliser des bananes moyennement mûres. Pas des bananes très mûres et brunes, mais celles qui ont ces petites taches de rousseur et ces taches brunes.
  • Ces cookies gèlent comme un rêve. Voici un article complet sur la congélation de la pâte à biscuits!
  • J'aime hacher les noix assez finement. Cela donne une bouchée plus satisfaisante.

Gros plan de cookies aux pépites de chocolat banane

Si vous faites ces cookies, faites-le moi savoir sur Instagram!

Vous cherchez plus de recettes? Voici quelques favoris:

Ces biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat sont comme si des biscuits aux pépites de chocolat et du pain aux bananes étaient combinés. Ils sont parfaitement moelleux, noisetés et délicieusement bananes. Et ils ne pourraient pas être plus simples à faire.

  • Dans un grand bol, ajoutez la purée de banane, la cassonade, le sucre et le beurre fondu. Fouetter jusqu'à consistance lisse. N'hésitez pas à casser les morceaux de banane pendant que vous fouettez. Vous le voulez assez lisse. Ajoutez le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez à nouveau.

  • Ajoutez la farine et, en passant à une spatule, incorporez-la. Versez les morceaux de chocolat ou les copeaux et les noix. Pliez-les jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Couvrir d'une pellicule plastique et transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 heure.

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Retirez 6 boules de pâte et roulez chacune entre vos paumes. Espacez-les d'environ 3 pouces. Faites-les cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient brun doré moyen. Répétez avec le reste de la pâte à biscuits. Les biscuits seront un peu gonflés et tomberont en refroidissant. Laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes.

CoursBiscuits

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Calories: 102kcal | Les glucides: 14g | Protéine: 2g | Graisse: 5g | Gras saturé: 2g | Cholestérol: 8mg | Sodium: 142mg | Potassium: 48mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 93UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 5mg | Le fer: 1mg

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