Casserole de patates douces saine – Lexi's Clean Kitchen

Cette casserole de patates douces en bonne santé avec des pacanes confites constitue le plat d'accompagnement parfait à votre dîner de Thanksgiving ou à votre fête de décembre. Voulez-vous connaître la meilleure partie? Il est plus léger que votre typique casserole de patates douces et ne contient pas de sucre raffiné! De plus, il est facile de gagner du temps et d’être le partenaire idéal pour un dîner de style potluck. Fabriqué en partenariat avec mes amis à Produits Ello.

Casserole de patates douces saine avec des pacanes confites sur le dessusCasserole de patates douces saine

Casserole de patates douces est un favori absolu pour beaucoup sur Thanksgiving! Si vous n’en aviez pas auparavant, c’est une couche de patates douces à la cannelle et à la crème, garnie d’un crumble, de guimauves ou, dans notre cas, de pacanes confites. Cette casserole de patates douces saine a toute la saveur de l'original, mais allégée à l'aide de sucre non raffiné. J'aime aussi la simplicité avec laquelle cette casserole est prête à être préparée à l'avance et à emporter avec vous lors d'un repas-partage entre amis.

Noix de pécan confites sur un plat en feuille
Ingrédients de la cocotte de patates douces

  • Patates douces
  • Sirop d'érable ou miel
  • Beurre (ou ghee ou huile de noix de coco)
  • Cannelle
  • Noix de muscade
  • Vanille
  • Sel de mer
  • Raisins Dorés (facultatif)
  • noix de pécan

Recette de casserole de patates douces saine dans un plat à préparer

Pourquoi nous aimons Ello Bakeware pour la fabrication de ce plat

Pour rendre ce portable supplémentaire, j'adore cuisiner ça en Récipients de cuisson Ello DuraGlass. Pour cette recette, nous utilisons le Plat de cuisson 8 × 8. Ces plats de cuisson en verre durables sont parfaits pour cuisiner à la maison et apporter de la nourriture à cuire sur le pouce. La particularité de cette gamme de plats de cuisson est qu’ils sont livrés avec une gaine protectrice en silicone qui sert également de dessous de plat pour permettre à un plat de passer du congélateur au réfrigérateur, puis au four, puis jusqu’à la table.

C’est pourquoi ces ustensiles de cuisson Ello DuraGlass avec couvercles assortis sont parfaits pour la cuisson pendant les vacances, en particulier pour les plats à préparer et à préparer. Chaque récipient est parfaitement portable et joli aussi, il peut donc servir à la fois de pâtisserie et de plat de service.

J'aime utiliser le verre pour la cuisson et le stockage, car il ne contient pas de produits chimiques nocifs, peut être chauffé au four et va au lave-vaisselle. De plus, le couvercle en cristal Tritan et la pochette en silicone colorée me permettent de voir facilement le contenu des récipients afin que je puisse mieux organiser mon réfrigérateur. Cela est particulièrement utile pendant la saison de vacances occupée, lorsque beaucoup de plats sont cuits et préparés à l'avance.

Faire des casseroles de patates doucesUn plat parfait pour préparer à l'avance

Les casseroles sont un plat parfait à préparer. Cette cocotte de patates douces saine peut être préparée de deux manières:

  1. Vous pouvez assembler, mais pas cuire ce plat. C'est une bonne option si vous voyagez avec ce plat, mais que vous voulez le manger tout juste sorti du four. Préparez votre cocotte jusqu’à l’étape 7, qui correspond au temps de cuisson réel. Laissez le plat refroidir complètement, puis couvrez-le avec votre couvercle et rangez-le jusqu'au moment de la cuisson.
  2. Vous pouvez entièrement cuire ce plat et le réchauffer. Ce plat entier peut être préparé complètement, refroidi complètement et ensuite conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 jour, jusqu'au moment de le servir. Réchauffer le plat dans un four chaud jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que les pacanes soient à nouveau croustillantes.

Assiette composée de plats d'accompagnement et de dinde.

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Ingrédients

Pour pacanes confites rapides

instructions

  1. Préchauffer le four à 375 ° F et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.
  2. Dans une grande casserole, mettre les cubes de patates douces en cubes et couvrir d'eau. Couvrir et laisser bouillir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
  3. Pendant ce temps, préparez rapidement des pacanes confites: faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez 1 tasse de pacanes. Faire griller jusqu'à ce que parfumé, environ 30 secondes. Ajoutez délicatement le sirop d'érable et mélangez pour bien enrober toutes les pacanes. Une fois que le sirop d'érable a bouilli, retirez du feu et étendez sur la plaque à pâtisserie pour refroidir.
  4. Égoutter les pommes de terre et les remettre dans le pot. Ajouter aux patates douces le sirop d'érable, le beurre, la cannelle, la noix de muscade, la vanille et le sel écrasé jusqu'à obtenir un mélange lisse. Si vous ajoutez des raisins secs, ajoutez-les maintenant. Sinon, vous pouvez le faire dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse si vous souhaitez un remplissage ultra-lisse.
  5. Verser la purée de pommes de terre dans votre plat de cuisson et lisser par-dessus.
  6. Décorer la cocotte de patates douces avec les pacanes.
  7. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes et servir chaud.

Notes de recette

Voulez-vous faire ce plat à l'avance pour apporter? Vous avez deux options!

Préparez-vous à l'avance

Vous pouvez préparer ce plat jusqu'à la cuisson. Laissez-le refroidir complètement avant de recouvrir avec le couvercle de stockage Ello et laissez-le reposer jusqu'à 1 jour jusqu'au moment de la cuisson. Ou vous pouvez entièrement cuire ce plat, refroidir complètement, couvrir et conserver jusqu'à 1 jour et réchauffer au moment de servir.

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Cet article est sponsorisé par Ello Products. Toutes les pensées et opinions sont toujours à 100% les miennes! J'aime l'intégrité de leurs produits et pense que vous les aimerez aussi. Merci de continuer à soutenir LCK et les marques avec lesquelles je travaille!

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