Choux de Bruxelles grillés au parmesan CRISPY (addictif!)

Les choux de Bruxelles rôtis les plus étonnants sont dorés et CRISPY avec une croûte croquante au parmesan et à l'ail! Ridiculement facile et bon à la bouche, ceci deviendra à coup sûr votre recette de prédilection pour les choux de Bruxelles.

Assez simple pour les midis, assez impressionnant pour les fêtes, rôti est sans aucun doute le MEILLEUR façon de manger des choux de Bruxelles!

Gros plan de choux de Bruxelles rôtis à l'ail parmesan croustillant

choux de Bruxelles rôtis

Tout le monde a besoin d'une recette ridiculement bonne de choux de Bruxelles pour prouver à Sprouts Haters qu'ils PEUVENT être incroyablement délicieux.

Et c'est l'un des miens!

Ses outrageusement facile et délicieux à la bouche. Combien de fois entendez-vous CELA dans la même phrase que les mots «choux de Bruxelles» ??!

Alors, qu’en est-il de ces germes?

  • Ils sont croustillant à l'extérieur – ma partie préférée!
  • Boost de saveur de parmesan et d'ail
  • Crunch supplémentaire de chapelure
  • Aucune trace de cette germination bouillie et peu attrayante ne sent que tant de gens ne peuvent pas supporter !!

Recette de choux de Bruxelles rôtis à l'ail CRISPY sur un plateau, fraîchement sortis du four

De quoi as-tu besoin

Voici ce dont vous avez besoin pour préparer des choux de Bruxelles rôtis croustillants. Avec si peu d’ingrédients, il n’ya pas beaucoup de place pour des substitutions ici. Si l’un d’eux est omis, le plat final manquera vraiment de «quelque chose», je le crains!

Qu'est-ce qui se passe dans les choux de Bruxelles grillés à l'ail parmesan CRISPY

Comment faire des choux de Bruxelles grillés CRISPY

La clé de CRISPY Brussels Sprouts (et nous savons tous que les morceaux dorés croustillants sont la MEILLEURE partie!) Est un four très chaud et le parmesan qui se fond dans une croûte dorée et croustillante. C’est tentant d’utiliser davantage de parmesan – mais pour être honnête, il n’ya pas grand-chose d’intérêt, car il n’ya que trop de résidus qui se collent aux germes!

Et bien sûr, le panko ajoute du crunch supplémentaire!

Comment préparer des choux de Bruxelles grillés à l'ail parmesan CRISPY

Assiette croustillante de choux de Bruxelles rôtis à l'ail parmesan CRISPY

Que servir avec des choux de Bruxelles grillés

Il s’agit d’un légume qui se mariera à tous les types de protéines, du poulet au porc, du bœuf aux fruits de mer. Servez-le à côté d'un simple repas en milieu de semaine, comme ce poulet au miel et à l'ail, des côtelettes de porc marinées poêlées ou un incroyable steak au beurre à l'ail.

En ce qui concerne les fruits de mer, il conviendra parfaitement avec le poisson frit pané croustillant, un tas de crevettes à l’ail (crevettes!) Ou un grand pot de moules.

Et bien sûr, un festin de vacances! Je vois ces pousses à côté de votre dinde juteuse, de votre poitrine de dinde au beurre aux herbes et à l'ail, de votre rôti de côtes levées (côte de bœuf) ou de votre rôti de porc avec un craquement incroyablement croustillant!

Et bien sûr, le moyen le plus simple de les servir: il suffit de les manger tout de suite. Si vous essayez ces pousses, dites-moi si vous avez été tenté !!! – Nagi x


Regardez comment le faire

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Gros plan de choux de Bruxelles rôtis à l'ail parmesan croustillant

Chou de Bruxelles rôti à l'ail CRISPY incroyable

Les portions4

Tapez ou survolez à l'échelle

Recette vidéo ci-dessus. Avec une croûte croustillante à l'ail et au parmesan et un craquement supplémentaire de chapelure, ils pourraient bien être les MEILLEURS choux de Bruxelles de votre vie !!! Et ils sont si faciles.

Ingrédients

  • 500g / 1lb choux de Bruxelles (Note 1)
  • 2 à soupe huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail , émincé
  • 1/2 à thé sel
  • 1/4 à thé poivre noir
  • 1/3 tasse (30g) Parmesan finement râpé
  • 1/3 Coupe chapelure de panko (Note 2)

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F.

  • Préparez les choux de Bruxelles: Coupez la base, coupez-les en deux et retirez les feuilles extérieures lâches et rugueuses.

  • Placer dans un bol, verser sur l'huile et mélanger doucement.

  • Saupoudrer d'ail, de sel, de poivre, de parmesan et de chapelure.

  • Remuer pour bien enrober, puis étendre sur un plateau, face en bas.

  • Rôtir pendant 20 minutes, puis laisser cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les feuilles extérieures soient d'un brun doré profond et croustillant (voir photos / vidéo).

  • Transférer immédiatement dans un bol de service chaud. Grattez la chapelure de parmesan en vrac et saupoudrez-la, puis servez-la immédiatement.

Notes de recette:

1. Choux de Bruxelles – recherchez des pousses d'environ 3 cm de large. Plus elles sont petites, plus elles sont sucrées (mais trop petites, elles cuisent trop rapidement au four avant de devenir croquantes). Les plus grosses ont une saveur plus chou.
Je n'ai pas essayé avec des choux congelés décongelés. Demandez si, étant donné qu'ils sont "plus humides", ils ne seront peut-être pas aussi croustillants.
2. La chapelure Panko – La chapelure asiatique qui est plus grosse que la chapelure normale, vous obtenez un craquement plus étonnant!
3. Conservation – les restes se conserveront au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Il est préférable de réchauffer au four à 180 ° C / 350 ° F pendant 7 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que l'extérieur soit croustillant.

Information nutritionnelle:

Calories: 116kcal (6%)Les glucides: 5g (2%)Protéine: 4g (8%)Graisse: 9g (14%)Gras saturé: 2g (13%)Cholestérol: 5mg (2%)Sodium: 450mg (20%)Potassium: 28mg (1%)Fibre: 1g (4%)Sucre: 1g (1%)Vitamine A: 95IU (2%)Vitamine C: 5mg (6%)Calcium: 102mg (dix%)Le fer: 1mg (6%)

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