Cocotte de riz et de boeuf haché instantané au fromage [+Video]

Un plat de bœuf haché et de riz crémeux avec des petits morceaux de carottes et recouvert de fromage gluant, le tout préparé dans un pot instantané! C’est la recette la plus populaire sur notre site et maintenant notre Cocotte de riz et de boeuf haché instantané au fromage prend seulement 10 minutes du début à la fin!

Photo d'une partie de bœuf haché au fromage et d'une casserole de riz en train d'être retirée d'une poêle en fonte orange avec une cuillère en bois.

En grandissant, ma mère a appelé cette cocotte occupée parce qu'elle était facile et rapide à préparer et à mettre au four pour être prête à l'heure du dîner. Avec Instant Pot, vous pouvez faire cela non seulement lors d'une journée chargée, mais aussi lors d'une journée ultra folle, ce qui semble être le cas. Casserole de bœuf haché et de riz au pot instantané pour la victoire !!!!

Notre original ragoût de boeuf haché et de riz au fromage reçoit des centaines d'épingles tous les mois. Nous savions simplement que nous devions créer une recette pour le pot instantané afin de le rendre encore plus rapide et plus facile pour votre famille.

Tout comme la recette originale, nous avons créé deux versions pour cette recette Instant Pot. L'une est la version super rapide et l'autre est la version à partir de zéro. Nous aimons tout faire à partir de zéro le plus souvent possible, mais parfois la vie est folle et il vous suffit d'ouvrir une boîte de conserve et de la verser pour préparer le dîner.

Photo d'une portion de ragoût de boeuf haché au fromage sur une assiette violette avec une fourchette et une cuillère assises sur le côté de l'assiette.

Version rapide et facile

Pour la version rapide et facile, vous voulez commencer par régler votre Instant Pot sur «Plus» en mode Saute. Faites sauter le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajoutez l'oignon et le sel d'ail. Faites cuire cela pendant quelques minutes, puis égouttez l'excès de graisse. Ajoutez ensuite la crème de champignons, le riz, l'eau et les carottes et mélangez bien le tout.

Placez le couvercle sur l'Instant Pot et réglez la vanne sur «Seal». Cuire à haute pression pendant 6 minutes, puis permettre un relâchement rapide en tournant la valve pour l'ouvrir. Donnez à tous une bonne agitation. Vous pouvez alors ajouter le fromage au sommet ou alors nous aimons vraiment tout placer dans un plat allant au four, puis garnir de fromage et le coller au four sur le gril pour faire fondre le fromage.

Casserole de riz au bœuf haché et au riz avec photo dans une poêle en fonte orange recouverte de persil frais fondu au fromage et haché.

À partir de zéro

Pour la version à partir de zéro, nous allons faire notre propre crème de champignons. Nous commençons par les mêmes étapes qui consistent à faire sauter le bœuf haché et les oignons, à les retirer et à drainer l'excès de graisse. Ensuite, il est temps de préparer la crème de champignons.

Avec le pot instantané encore sauté, ajouter le beurre, l'oignon, l'ail et les champignons et faire sauter jusqu'à ce que tout soit tendre. Fouettez le tout avec la farine pendant environ 30 secondes. Ajouter la crème, le bouillon de poulet et les assaisonnements et fouetter jusqu'à ce que tout soit cuit et épaissi. Ensuite, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients (riz, eau, sel d'ail, carottes, bœuf haché et oignons déjà cuits) et remuer le tout.

Placez le couvercle sur l'Instant Pot, réglez la vanne sur «Seal» (Étanchéité), réglez-la à haute pression pendant 6 minutes, puis relâchez-la rapidement une fois la cuisson terminée. À partir de là, vous pouvez suivre les instructions données dans la version rapide pour faire fondre le fromage.

Photo d'une partie de bœuf haché au fromage et d'une casserole de riz en train d'être retirée d'une poêle en fonte orange avec une cuillère en bois.

Faites-le comme vous l'aimez

Une des choses que j’aime dans les casseroles, c’est que vous pouvez totalement changer les choses pour les adapter aux goûts de votre famille. Vous pouvez ajouter différents légumes (brocoli, haricots verts, maïs, etc.), utiliser du poulet râpé cuit à la place du bœuf ou utiliser des fromages différents pour le dessus (poivre pour un peu de chaleur peut-être?). Cette recette est tellement polyvalente!

Casserole de riz au bœuf haché et au riz avec photo dans une poêle en fonte orange recouverte de persil frais fondu au fromage et haché.

Solution difficile

J'ai mentionné à plusieurs reprises que j'étais un petit difficile en grandissant… désolée maman! Maintenant, j'ai fait le difficile choix et j'ai moi-même des mangeurs difficiles. Bénis-les! Ils adorent cette cocotte tout comme j'ai grandi. C'est le remède contre le syndrome du mangeur pointilleux, et ça leur donne même des légumes dans leur corps! Woop woop! J'aimerais seulement pouvoir trouver 10 autres recettes qu'ils vont tous manger! Une fille peut rêver!

Photo d'une portion de ragoût de boeuf haché au fromage sur une assiette violette avec une fourchette et une cuillère assises sur le côté de l'assiette.

Tiens voilà! Une de nos recettes les plus populaires rend maintenant Instant Pot convivial. De rien! Vous allez adorer cette casserole simple, réconfortante et savoureuse en seulement 10 minutes!

Dîner instantané en pot RECETTES

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Cocotte de riz et de boeuf haché instantané au fromage

Un plat de bœuf haché et de riz crémeux avec des petits morceaux de carottes et recouvert de fromage gluant, le tout préparé dans un autocuiseur électrique instantané!

Temps de préparation2 minutes

Temps de cuissondix minutes

Temps total12 minutes

Cours: Plus de 500 idées de recettes de repas de famille

Mot-clé: carottes, cocotte, boeuf haché, pot instantané, plat principal, autocuiseur, recette, riz

Portions: 5 -7

Calories: 318kcal

Version rapide

  • 1.3 livres sterling Le bœuf haché
  • 1/3 tasse oignon émincé
  • 1 Cuillère à café Sel à l'ail
  • 1 Soupe à la crème de champignons à l'ail rôti ou de la crème de champignons
  • 1 tasse riz blanc à grain long non cuit
  • 2 Tasses L'eau
  • 1 tasse Carottes découpé en tranches
  • 1 1/2 Tasses Cheddar ou colby jack tranché ou déchiqueté

À partir de rien

  • 3 cuillères à soupe Beurre sans sel
  • 1/4 tasse oignon haché
  • 1 gousse d'ail haché
  • 1/2 tasse champignon blanc émincé
  • 3 cuillères à soupe farine
  • 1/2 tasse crème
  • 1/2 tasse bouillon de poulet
  • 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
  • sel au goût
  • 2 Tasses L'eau
  • 1.3 lbs Le bœuf haché cuit
  • 1 Cuillère à café Sel à l'ail
  • 1 tasse Carottes découpé en tranches
  • 1 tasse riz blanc à grain long non cuit
  • Fromage cheddar ou colby jack tranché ou déchiqueté – environ 9 tranches

Version rapide

  • Chauffer le pot instantané à "plus" sur le mode saute.

  • Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, ajouter l'oignon et le sel d'ail et faire sauter pendant 3 à 5 minutes.

  • Égoutter l'excès de graisse.

  • Ajouter la soupe, le riz, l'eau et les carottes et bien mélanger.

  • Ajouter le couvercle et régler la valve pour sceller.

  • Cuire à haute pression pendant 6 minutes. Permettez un relâchement rapide en tournant la valve, mélangez le tout et ajoutez le fromage ou nous aimons le mettre dans un plat et le recouvrir de fromage sous le gril.

À partir de rien

  • Faire sauter le pot instantané pour faire sauter et ajouter le boeuf haché et l'oignon selon les instructions ci-dessus.

  • Retirer la viande dans une assiette et égoutter la graisse.

  • Faites sauter le pot instantané et ajoutez le beurre, l'oignon, l'ail et les champignons. Cuire jusqu'à tendreté et incorporer la farine pendant 30 secondes.

  • Ajouter la crème, le bouillon et l'assaisonnement et poursuivre la cuisson en faisant sauter jusqu'à l'obtention d'un bouillonnement épais.

  • Ajoutez rapidement tous les ingrédients dans la casserole, mélangez bien et ajoutez le couvercle.

  • Réglez la vanne pour sceller et faites cuire à haute pression pendant 6 minutes.

  • Suivez les instructions restantes ci-dessus.

Vous pouvez ajouter des assaisonnements ou des légumes supplémentaires. Vous pouvez également utiliser du poulet cuit et déchiqueté au lieu du bœuf.

Portion: 1/ 2 tasse | Calories: 318kcal | Les glucides: 11g | Protéine: 26g | Graisse: 18g | Gras saturé: 7g | Graisses polyinsaturées: 9g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 83mg | Sodium: 495mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g

Photo d'une partie de bœuf haché au fromage et d'une casserole de riz en train d'être retirée d'une poêle en fonte orange avec une cuillère en bois.

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