Comment faire du pain doré

pain perdu est l'un de mes petits déjeuners préférés depuis que je suis une petite fille. J'adore ça, peu importe la façon dont il est fait, du pain ordinaire au pain de spécialité. Mais je devais encore découvrir comment faire le meilleur pain perdu recette, et j'ai fait!

Cette recette est votre toast français classique avec un ingrédient surprenant dans la pâte. Je ne peux pas attendre que vous essayiez ça! Vous ne ferez jamais de pain doré autrement!

Une photo d'une pile de 4 tranches de pain grillé parfaitement préparées, égouttées de sirop et de baies fraîches. Comment faire du pain doré

Une photo d'une pile de 4 tranches de pain grillé parfaitement préparées, égouttées de sirop et de baies fraîches. Comment faire du pain doré

Il y a longtemps, j'avais un peu 7 ou peut-être 8 ans et mon oncle est venu rendre visite. Le frère de mon père était super dans sa décapotable et nous avons tous adoré monter à bord et aller faire un tour avec la capote basse. Il était tellement cool.

Un jour, nous étions assis pour le petit-déjeuner et ma mère a porté des toasts français. Oncle Richard a pris le sirop d'érable fait maison, a hésité, puis est passé au sirop de framboise fait maison et l'a arrosé de pain grillé sur le pain perdu, suivi de sucre en poudre. J'étais choqué. Beaucoup de sucre sur du pain perdu et maman n’a pas dit un mot!

Souvenirs

Je gardais les yeux sur ma mère, étirais mon petit bras maigre et attrapais le sucre en poudre. J'étais déjà à mi-chemin de mon pain perdu mais j'ai saupoudré le diable du sucre en poudre de mon petit-déjeuner. C'était trop bien!!!

Maintenant, je vais encore ajouter un peu de poussière ici ou là, mais je ne couvre pas tout ce que j’ai fait.

C’est tellement drôle de voir à quel point les gens influencent nos habitudes alimentaires. Des années plus tard, j'étais assis au comptoir de la cuisine chez un ami et sa mère m'offrait du pain grillé (oui, s'il vous plait !!!), mais elle ajoutait du fromage à sa femme.

Whhhaaaaatt?

Une photo d'une pile de pain perdu couvert de sirop et de baies fraîches.

J'ai immédiatement senti que mon ventre se retournait, ce n'est pas bien. Fromage dans les oeufs brouillés, fromage sur un sandwich au petit déjeuner, mais pas du fromage sur du pain perdu. Gardez ça pour un fromage grillé au déjeuner, les gars.

Alors évidemment, je devais l'essayer. Vous n’avez pas le choix, vous me dites que votre famille a une tradition et que je suis tout à fait disposée à l’essayer.

Mon esprit ne pouvait pas comprendre l’idée du pain perdu au fromage français à l’âge de 20 ans, mais le fait de prendre cette première bouchée m’a vendu. Peu importait que cela paraisse faux, j'étais dans.

Maintenant, je ne l'ai pas photographié de cette façon parce que je n'ai jamais pu me rappeler si le fromage était à l'intérieur ou à l'extérieur et je suis bizarre de bien faire les choses, mais je vais vous dire ceci, cela a commencé mon amour du bonbon et salé!

Vous devriez essayer certaines de nos autres recettes sucrées et salées! Essayez notre Bretzels au caramel salé, Ritz Bars S’mores de Reese, Écorce de bretzel au caramel salé M & M, Bouilloire Facile Maïs, ou notre Mélange de snacks 5 minutes Reese.

Une photo de sirop versé sur une pile de pain doré recouvert de baies fraîches.

Quel type de pain devrait être utilisé?

Vous pouvez utiliser un bon pain blanc, et ce sera délicieux. Mais si vous voulez vraiment bien faire les choses, allez-y avec brioche ou brioche. Toast au Texas travaillera aussi très bien aussi!

Pourquoi ajouter de la farine à la pâte?

L'ingrédient surprenant dont j'ai parlé plus tôt est la farine. Ajouter de la farine à la pâte l’épaissit légèrement afin que vous ne le remarquiez même pas, mais cela empêche le pain perdu d’être un œuf au plat sur du pain. Il fait une croûte parfaitement croustillante sur le pain.

Ingrédients Toast Français:

Il est probable que votre réfrigérateur contient déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin. Cette recette est simple. Voici ce dont vous aurez besoin:

  • Oeuf
  • Lait entier
  • Vanille
  • Cannelle (facultatif)
  • Noix de muscade (facultatif)
  • Sucre
  • Farine
  • Sel

Simple, non?! J'aime une recette que je peux faire en un instant sans avoir à me soucier de tous les ingrédients!

Une photo d'une pile de pain perdu couvert de sirop et de baies fraîches.

Comment faire le meilleur pain doré français

Nous avons quelques conseils pour préparer le meilleur pain perdu français!

  1. Fouettez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit totalement lisse, sans séparation
  2. Verser la pâte dans un plat peu profond, comme un plat à gratin ou un plat à tarte. Cela permet au pain de se recouvrir facilement.
  3. Préchauffez complètement la plaque chauffante à feu moyen avant d'ajouter le pain perdu. Le pain doré cuit rapidement – environ une minute de chaque côté.
  4. Beurrez la plaque chauffante avant de faire cuire votre premier tour de pain
  5. Laisser le pain tremper dans la pâte pendant 15 à 20 secondes de chaque côté

Puis-je faire cette recette sans produits laitiers?

Cette recette peut facilement être préparée sans produits laitiers en remplaçant le lait par du lait de coco ou du lait d'amande. La pâte aura une consistance un peu différente, mais ce sera quand même super bon! Enduisez ensuite la plaque chauffante avec autre chose que du beurre… de l'huile de noix de coco ou un aérosol de cuisson est très utile.

Une photo de sirop versé sur une pile de pain doré recouvert de baies fraîches.

Peut-il être fait en avance sur le temps?

Oui absolument! Faites cuire le pain doré comme indiqué dans les instructions, puis rangez-les sur une plaque à pâtisserie au four réglée à 200 degrés Fahrenheit. Cela le gardera bien au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.

Le pain perdu peut-il être congelé?

Oui! Le pain perdu fait un excellent petit-déjeuner congélateur car il se réchauffe bien et rapidement! Pour congeler du pain perdu, faites-le cuire directement, puis laissez-le refroidir complètement sur une grille. Une fois qu'il a refroidi, placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez empiler quelques couches de pain doré l'une sur l'autre, à condition de séparer chaque couche avec du papier parchemin. Placez la plaque de cuisson au congélateur jusqu'à ce que le pain perdu soit solide. Conservez le pain doré dans des sacs de congélation pendant 1 à 2 mois maximum.

Une photo de pain doré avec une pile de pain doré recouverte de sirop dégoulinant et de baies fraîches.

Comment réchauffer du pain perdu français?

Il y a trois façons de réchauffer du pain perdu. Ils fonctionnent tous très bien. Cela dépend de combien de temps vous avez.

  • Grille-pain – Les faire sauter dans un grille-pain, comme un morceau de pain grillé, l'extérieur devient agréable et encore grillé
  • Four – placez le pain perdu en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et réchauffez-le au four à 300 degrés pendant 5 à 7 minutes
  • Four micro onde – zappez-les au micro-ondes pendant environ une minute, l’extérieur ne sera pas croustillant

Votre recherche pour comment faire du pain perdu se termine ici! Ceci est la meilleure pâte, avec le meilleur type de pain, avec tous les conseils pour cuire à la perfection! Couvrez ces bébés dans notre sensationnel sirop de babeurreet vous serez au paradis du petit-déjeuner! Qui veut me rejoindre pour le petit déjeuner?!

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Comment faire du pain perdu français parfait

Le pain perdu fait maison ne sera plus jamais pareil. Découvrez tous nos conseils et une recette spéciale pour la pâte!

Temps de préparation5 minutes

Temps de cuisson5 minutes

Cours: Plus de 200 recettes préférées pour le petit déjeuner

Cuisine: américain

Mot-clé: petit-déjeuner, pain perdu, sirop

Portions: 6 Les tranches

Calories: 64kcal

  • 1 Gros œuf
  • 3/4 Coupe Lait entier
  • 2 Cuillères à café Vanille
  • 1 Tiret Cannelle optionnel
  • 1 Tiret Noix de muscade optionnel
  • 2 Cuillères à soupe Sucre
  • 1/3 Coupe Farine
  • 1/4 Cuillère à café Sel
  • 1 Pain Pain Brioche ou Challah Texas Toast peut être utilisé
  • Battez l'oeuf dans un plat allant au four ou dans une assiette à tarte.

  • Ajouter le beurre fondu en fouettant, puis ajouter lentement le lait et la vanille en fouettant.

  • Ajouter le sucre et la farine en fouettant jusqu'à l'obtention d'un mélange parfaitement lisse.

  • Faire tremper chaque côté du pain dans la pâte pendant environ 15-20 secondes.

  • Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et répartir le beurre sur le fond. Je tiens juste un bâton et le frotte partout.

  • Cuire le pain environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré et retourner le pain, cuire de l'autre côté pendant la même période ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

  • Servir avec sirop de babeurre ou n'importe quel sirop préféré!

Portion: 1tranche | Calories: 64kcal | Les glucides: 11g | Protéine: 2g | Graisse: 1g | Gras saturé: 1g | Cholestérol: 3mg | Sodium: 110mg | Potassium: 48mg | Fibre: 1g | Sucre: 6g | Vitamine A: 49IU | Calcium: 34mg | Le fer: 1mg

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