Couscous | RecetteTin Eats

Le couscous est un amidon utile (et délicieux!) Sans cuisson qui est traditionnellement servi avec une sorte de ragoût. Un aliment de base dans toute l'Afrique du Nord, l'amidon classique de choix pour les plats marocains comme le tajine, il suffit de verser sur un liquide chaud, de laisser tremper pendant 10 minutes, puis de peloter!

Couscous aux herbes

Qu'est-ce que le couscous exactement ??

Beaucoup de gens pensent que le couscous est un grain, mais en fait, ce sont de minuscules boules minuscules faites de farine de semoule, donc c'est en fait plus des pâtes.

Et la beauté de la taille minuscule de ces boules est qu’elles sont si petites qu’elles n’ont pas besoin d’être cuites. Vous venez littéralement de verser sur du liquide chaud, de le laisser couvert pendant 10 minutes, puis le tour est joué! «Cuit» et prêt à servir!

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