Crêpes à la fraise (sans gluten)

Ces galettes de pâte à la fraise en feuilles sont rapides et faciles. Elles constituent le meilleur moyen de faire des galettes en même temps et sont prêtes en seulement 15 minutes! Sans gluten et parfait pour une foule!

Ces galettes de pâte à la fraise en feuilles sont rapides et faciles. Elles constituent le meilleur moyen de faire des galettes en même temps et sont prêtes en seulement 15 minutes! Sans gluten et parfait pour une foule!

Donc, vous savez tous combien j'aime un bon repas, alors pourquoi ne pas le préparer pour le petit-déjeuner?! Vous les gars, ces crêpes à la fraise sont tellement faciles à faire et vous donnent 12 crêpes à la fois. La meilleure partie est que cela ne prend que 15 minutes à lancer ensemble, donc c’est parfait pour les matinées occupées (ou paresseuses)! J'aime beaucoup les crêpes, mais je déteste le fait que vous ne pouvez en préparer que quelques-unes. Une fois que vous êtes enfin prêt à manger, la plupart des crêpes finissent par avoir froid. Les cuire tous dans un même bac résout ce problème et constitue le petit-déjeuner parfait pour une foule que tout le monde peut savourer au chaud!

Ceci est une recette de base assez crêpe à base de farine d’avoine alors n'hésitez pas à ajouter ce que vous voulez comme garniture aux fruits! J'ai utilisé des fraises pour cela, mais les myrtilles auraient un goût incroyable (en particulier avec des zestes de citron!), Des bananes, des pêches, des noix hachées ou même jeter des pépites de chocolat! Les possibilités sont infinies alors amusez-vous et faites en sorte que votre aimer.

Ces galettes de pâte à la fraise en feuilles sont rapides et faciles. Elles constituent le meilleur moyen de faire des galettes en même temps et sont prêtes en seulement 15 minutes! Sans gluten et parfait pour une foule!

Et c'est vraiment si facile. Honnêtement, je préfère la farine d'avoine à la farine d'amande lors de la cuisson sans gluten, car elle rend les produits de boulangerie beaucoup plus moelleux que la farine d'amande dense ou la farine de noix de coco et, personnellement, je préfère le goût dans son ensemble. Pour fabriquer votre propre farine d’avoine, vous devez simplement prendre de l’avoine roulée (ou de l’avoine instantanée) et les mélanger dans votre robot culinaire ou votre mélangeur pendant environ 60 secondes, jusqu’à ce qu’elles ressemblent à une farine fine et poudrée – c’est tout! Vous pouvez bien sûr acheter votre propre farine d’avoine au magasin, mais cette méthode vous permet d’économiser de l’argent et dure jusqu'à trois mois dans votre garde-manger.

Le ratio pour la farine d’avoine est égal à une tasse d’avoine = une tasse de farine d’avoine, il est donc très facile à mesurer.

Ces galettes de pâte à la fraise en feuilles sont rapides et faciles. Elles constituent le meilleur moyen de faire des galettes en même temps et sont prêtes en seulement 15 minutes! Sans gluten et parfait pour une foule!

Ces galettes de pâte à la fraise en feuilles sont rapides et faciles. Elles constituent le meilleur moyen de faire des galettes en même temps et sont prêtes en seulement 15 minutes! Sans gluten et parfait pour une foule!

Oh et la clé pour de délicieuses crêpes moelleuses ?? Oui, en ajoutant du jus de citron à votre lait. Ceci est un petit bidon soigné pour faire facilement votre propre babeurre qui crée un pancake beaucoup plus moelleux! Vous pouvez également utiliser du vinaigre, mais je préfère simplement utiliser du jus de citron pour le goût général. Pressez simplement un citron dans votre lait (1 cuillère à soupe par tasse de lait) et laissez-le reposer environ 5 minutes avant de le mélanger avec le reste des ingrédients. Oui, le lait va cailler et devenir grumeleux, mais c’est ce que vous voulez! Babeurre instantané.

C’est une façon paresseuse de préparer des crêpes, mais les week-ends ne sont-ils pas censés être paresseux?! Je veux dire que si je n’ai pas à passer devant un poêle chaud toute la matinée en retournant des pancakes, c’est une victoire totale pour moi. Cette recette serait géniale pour un brunch, un simple samedi matin ou même pour les préparer à la semaine! Ils dureront jusqu’à 4 jours dans le réfrigérateur OU vous pouvez facilement les congeler. Je conserverais simplement les tranches de crêpes dans des sacs individuels étanches à l’air pour éviter les brûlures de congélation.

J'ai recouvert mes crêpes avec du sirop d'érable, mais vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou même les enduire de chocolat, je ne jugerai pas. C’était une recette tellement amusante à faire et vraiment apprécié! J'espère que vous l'aimez autant que nous!

Crêpes à la fraise (sans gluten)

  • 2½ tasses de farine d'avoine
  • 2 c. À thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 c. À thé de cannelle
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 tasses de lait d'amande (ou de lait au choix)
  • Jus de 1 citron (ça va dans le lait)
  • 4 œufs
  • 2 c. À soupe d'huile de noix de coco, fondue et refroidie
  • 3 c. À table de sirop d'érable (ou de miel)
  • 2 c. À thé de vanille
  • 1 tasse de fraises en tranches
  1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Mettre de côté.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter le lait et incorporer le jus de citron. Laissez le lait reposer pendant environ 5 à 10 minutes avant de l'ajouter aux autres ingrédients, jusqu'à ce que le lait commence à avoir une texture moelleuse.
  4. Dans un petit bol, mélanger au fouet le mélange de lait et de jus de citron, les œufs, l’huile de coco, le sirop d’érable et la vanille. Ajoutez lentement les ingrédients humides avec le produit sec jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, en veillant à ne pas trop mélanger.
  5. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée en étalant uniformément et garnir de fraises tranchées.
  6. Cuire les pancakes pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Couper en 12 morceaux et servir avec du sirop d'érable ou vos garnitures préférées. Prendre plaisir!

Portion: 1 tranche • Calories: 142 • Lipides: 5,6 g • Lipides saturés: 2,2 g • Glucides: 20,2 g • Fibres: 2,8 g • Protéines: 4,9 g • Sucre: 4,2 g • Points de ski acrobatique: 4

3.5.3218

Ces galettes de pâte à la fraise en feuilles sont rapides et faciles. Elles constituent le meilleur moyen de faire des galettes en même temps et sont prêtes en seulement 15 minutes! Sans gluten et parfait pour une foule!

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