Croquant aux pêches – Oh Sweet Basil

Ce Chips à la pêche est l'un de mes favoris! Eh bien, ce cordonnier régulier avec le mélange à gâteau et le beurre. Oui, nous ne faisons pas de beurre, c’est génial! Quoi qu'il en soit, j'aime mieux quand vous pouvez utiliser des fruits frais comme des pêches plus tard en été. MMMMMMMMM !! Le fruit se réchauffe et libère tous les sucres, puis, comme garniture, c’est comme un biscuit à la farine d’avoine délicieux et délicieux.

Une photo d'un bol de croustillant à la pêche avec une boule de glace à la vanille sur le dessus.

Une photo d'un bol de croustillant à la pêche avec une boule de glace à la vanille sur le dessus.

MIAM! Même si vous n’êtes pas très fan des pêches, vous pouvez essayer des pommes ou des mûres. Si vous voulez vraiment un festin délicieux, ajoutez-y un peu de glace à la vanille et servez-le pendant qu'il est encore chaud.

La garniture chaude et les pêches fondent lentement au niveau de la crème glacée, ce qui en fait un mélange parfait de crème glacée chaude et croustillante sortant du four et fraîche. Prenez une cuillerée avec un peu de chacun et vous obtiendrez la perfection dans chaque bouchée. Tellement délicieux!

Vous ne retournerez plus jamais dans les desserts ordinaires! La garniture fouettée est bonne aussi. Pas fantastique ou quoi que ce soit, mais ça ira à la rigueur.

Quelles sont les meilleures pêches pour la cuisson?

Si vous vous dirigez vers l’épicerie pour faire cuire des pêches, optez pour le pêches de pierre de taille. Ils peuvent être jaunes ou blancs, mais lorsque vous les coupez, la fosse va tomber. Ils sont doux, un peu acidulés et pleins de saveur. Parfait pour la cuisson des chips, des cordonniers, des tartes et des miettes! Nous aimons utiliser les pêches jaunes de cette belle couleur!

Comment éplucher facilement les pêches?

J'ai écrit tous les détails pour peler les pêches dans notre Tarte à la pêche au sucre brun poster, alors dirigez-vous comme ça! Vous n'avez pas non plus besoin de les éplucher pour cette recette, mais je sais que certaines personnes ont la peau anti-pêche dans les desserts. J'ai également inclus des conseils dans les notes sur la fiche de recette pour éplucher les pêches.

Une photo d'un bol de croustillant à la pêche avec une garniture à l'avoine doré.

Comment faire des pêches croustillantes?

Remplissage

Ajoutez tous les ingrédients de la garniture (pêches, beurre, crème épaisse, cannelle, sucre et farine) dans un bol et pliez-les doucement jusqu'à consistance homogène. Verser le mélange dans un plat à four graissé ou un plat de cuisson 9 × 13.

Garniture

Dans un autre bol, ajoutez l'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre froid et utilisez une fourchette ou un emporte-pièce pour couper le beurre dans le mélange. Une fois qu'il est assez bien mélangé, vous pouvez y entrer avec vos mains et le mélanger en une pâte. Émietter les haltes partout dans les pêches.

Cuire

Ce Chips à la pêche peut être cuit au four hollandais ou au four ordinaire. Dans un four hollandais, placez 10 briquettes sur le fond et 14 autres sur le dessus pendant 30 à 40 minutes. Au four, faites cuire à 350 degrés pendant 30 à 40 minutes. Le dessus sera croustillant comme un cookie quand ce sera fait. Servez-le avec une boule de glace à la vanille (ou de la crème fouettée) alors qu’il est encore chaud (laissez-le cuire pendant 10 à 15 minutes pour ne pas vous brûler la bouche)!

Puis-je utiliser des pêches en conserve ou congelées?

Vous savez déjà ce que je vais dire, pas vous? Le frais est le meilleur… 9 fois sur 10… allez avec frais en toutes choses! Mais si vous devez absolument, oui, les pêches en conserve ou congelées feront l'affaire. Faites juste attention au sucre sur eux. Les pêches congelées ont tendance à ne pas être assez sucrées et les conserves sont généralement trop sucrées. Pour les pêches en conserve, égouttez-les d'abord. Pour les pêches congelées, vous pouvez les cuire congelées (ajoutez seulement 5 à 10 minutes supplémentaires de temps de cuisson) ou vous pouvez les décongeler d’abord et conserver le même temps de cuisson.

Une photo d'un bol de croustillant à la pêche avec une garniture à l'avoine doré.

Les pêches vont-elles mûrir après la cueillette?

Les pêches, comme les pommes et les poires, les avocats et les tomates (entre autres fruits) peuvent mûrir après avoir été cueillies.

La méthode la plus simple pour faire mûrir les pêches est tout simplement de laisser les pêches sur le comptoir.

Si vous souhaitez accélérer les choses, placez les pêches dans un sac en papier.

Est-ce que Peach Crisp doit être réfrigéré?

Chips à la pêche peut être laissé à la température ambiante pendant quelques jours. Si vous ne le mangez pas aussi rapidement, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Peach Crisp peut-il être congelé?

Le croustillant cuit au four se congèle bien jusqu'à 3 mois. Le croustillant doit être refroidi, enveloppé dans du plastique et du papier d'aluminium, puis congelé.

Lorsque vous êtes prêt à le manger, laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis réchauffez-le au four à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Une photo d'un bol de croustillant à la pêche avec une boule de glace à la vanille sur le dessus.

Comment réchauffer un crisp sans qu'il devienne détrempé?

Pour réchauffer, placez les restes au four à 350 degrés pendant 15 minutes. Cela gardera le sommet agréable et croustillant. Si le haut ne tient pas à vous, vous pouvez toujours zapper une portion au micro-ondes pendant environ 30 secondes.

Combien de temps la pêche Crisp gardera-t-elle?

Crisp de pêche se conservera pendant 2-3 jours à température ambiante. Il va garder un 4-5 jours dans le réfrigérateur.

Est-ce que le pêcher sans gluten Gluten?

Cette recette n'est pas sans gluten car elle contient de la farine. Si vous voulez échanger la farine contre une farine sans gluten, cela la rendra sans gluten. Nous n’avons pas essayé d’autres farines pour dire laquelle fonctionnait le mieux.

Une photo d'un bol de croustillant à la pêche avec une garniture à l'avoine doré.

Les pêches sont glorieuses! Mettez-les dans un dessert juteux avec un délicieux crumble et vous voilà au paradis! Je parle aux anges chantant le genre de paradis du dessert! Chips à la pêche félicité!!

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Les pêches juteuses sont transformées en un dessert délicieux! Les pêches à la cannelle deviennent très délicieuses à la cuisson sous une garniture croustillante à la cannelle et à l'avoine! Servir avec de la glace ou de la crème fouettée!

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson40 minutes

Temps total50 minutes

Cours: 500+ meilleures recettes de desserts

Cuisine: américain

Mot-clé: croustillant, dessert, four hollandais, pêche

Portions: 8

Calories: 442kcal

Auteur: Basilic Doux

Pour le remplissage

  • 6-8 les pêches pelées et tranchées
  • 2 Cuillères à soupe Beurre fondu
  • 1 Cuillère à café Cannelle
  • 1/4 tasse Cassonade
  • 2 Cuillères à soupe Fécule de maïs

Pour le mélange croquant ensemble:

  • 1 1/2 tasses gruau
  • 3/4 tasse cassonade
  • 3/4 tasse beurre du froid
  • 1 tasse farine
  • 1/2 cuillère à café cannelle
  • 1 Pincer Sel
  • Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la garniture, en pliant délicatement avec une spatule.

  • Placez les fruits au fond d'un four hollandais graissé ou d'un plat de 9 x 13 "

  • Dans un autre bol, ajoutez la farine, l'avoine, les assaisonnements et le sucre. Remuer pour combiner.

  • Ajouter le beurre et, à l'aide d'une fourchette ou d'un emporte-pièce, couper le beurre. À la fin, utilisez vos mains pour tout combiner en une pâte épaisse.

  • Étendre le mélange de garniture sur les fruits

  • Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

  • (10 briquettes en bas, 14 en haut si vous utilisez un four hollandais à l'extérieur). Ou vous pouvez le faire au four à 350.

  • ** Le dessus doit être net comme un cookie quand il est cuit. S'il est encore mou, vous devez continuer à cuire.

  • Laisser refroidir environ 10-15 minutes et servir avec de la glace!

Pour peler les pêches, commencez par des pêches parfaitement mûres. S'ils sont mûrs, le seul moyen de les éplucher est de les faire pocher dans de l'eau chaude et de les refroidir dans de l'eau froide. Ensuite, utilisez un couteau d'appariement pour peler la peau du fruit. Si le fruit est mûr, épluchez délicatement la peau du fruit avec un couteau à coupler en commençant à couper, puis, au fur et à mesure que la peau se desserre, saisissez-la avec le pouce contre le couteau et pelez doucement.

Portion: 1tasse | Calories: 442kcal | Les glucides: 58g | Protéine: 4g | Graisse: 23g | Gras saturé: 14g | Cholestérol: 58mg | Sodium: 193mg | Potassium: 303mg | Fibre: 3g | Sucre: 36g | Vitamine A: 1041IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 46mg | Le fer: 2mg

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