Dulce de Leche Chex Muddy Buddies

Les Muddy Buddies ™ Dulce de Leche Chex ™ sont une recette amusante et divertissante. Cet article est sponsorisé par Chex Cereal. Merci de soutenir les sponsors qui gardent A Cozy Kitchen confortable!

Dulce de Leche Chex Muddy Buddies dans un bol

En Amérique latine, le dulce de leche (traduction: lait sucré) est un lait caramélisé. Il est traditionnellement fabriqué en combinant du lait et du sucre et en le faisant cuire à feu doux pendant des heures et des heures. Bien sûr, il existe des raccourcis qui incluent l'utilisation d'une boîte de lait concentré sucré et la cuisson pendant des heures. Les solides du lait caramélisent lentement, ce qui donne un délicieux dulce de leche épais.

Vous pouvez le mettre sur des biscuits, des desserts… vous le nommez. Je l'aime à ce titre! C’est nouveau et amusant.

Ingrédients Chex Muddy Buddies

Que sont les Muddy Buddies

Muddy Buddies (également connu sous le nom de Puppy Chow) est un dessert / collation avec des racines dans la culture du Midwest. En règle générale, la structure de la recette est la suivante: céréales Chex, gaufrettes au chocolat, beurre d'arachide, sucre en poudre et compléments supplémentaires.

Évidemment, j'aime le changer et avec cette recette, j'aime faire cuire lentement une boîte de lait concentré sucré et l'éclaircir avec de l'huile d'avocat, un peu d'extrait de vanille, une pincée de sel, puis la mélanger avec les céréales Chex. Une fois qu'il est uniformément enrobé, j'aime le mélanger dans du sucre en poudre – miam!

Ingrédients Chex Muddy Buddy
Dulce de leche

Comment faire de Dulce de Leche Muddy Buddies

  1. Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Et ajoutez le Riz Chex dans un grand bol.
  2. Dans un sac de cuisine refermable, ajoutez le sucre glace.
  3. Vous pouvez acheter du dulce de leche. Vous pouvez aussi faire bouillir la canette, mais je trouve que les gens ont peur de cette méthode, c'est donc ce que j'aime faire: Versez une boîte de lait concentré sucré dans un plat de cuisson peu profond. Placez un bâton de cannelle au centre et couvrez-le de papier d'aluminium. Placez-le dans une rôtissoire ou un plat de cuisson plus grand et remplissez-le à moitié d'eau. Cela créera un bain-marie et aidera à cuire lentement le lait concentré sucré et à le transformer en dulce de leche. Cela prendra probablement environ 1 1/2 heures.
  4. J'aime le laisser refroidir un peu avant d'enlever le papier d'aluminium. Je trouve que c'est plus facile. Retirez le papier d'aluminium et versez le dulce de leche dans un petit bol. J'aime le fouetter s'il y a des grumeaux. Versez l'huile d'avocat, l'extrait de vanille pur et le sel. Fouettez jusqu'à consistance lisse.
  5. Versez-le sur le riz Chex et mélangez-le jusqu'à ce qu'ils soient tous uniformément enrobés.
  6. Transférez le Rice Chex dans le sac avec le sucre en poudre, fermez-le puis secouez-le plusieurs fois. Vous voulez vraiment le secouer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enduit.
  7. Ensuite, versez les copains boueux sur la plaque à pâtisserie préparée et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Pour le moment, il est prêt à être diffusé!
Dulce de leche sur Chex dans un bol
Dulce de Leche Chex Muddy Buddies dans un bol

Trucs et astuces pour Dulce de Leche Muddy Buddies

  • Vous pouvez préparer le dulce de leche la veille. Si vous souhaitez ignorer cette étape, vous pouvez l'acheter en magasin.
  • Cette recette évolue rapidement une fois que vous avez commencé. C’est super facile, mais je trouve qu’il faut vraiment tout faire d’un seul coup pour un goût optimal. Assurez-vous de préparer tous vos ingrédients.
Copains boueux Chex sur plaque à pâtisserie

Idées de variation

  • Rice Chex – J'ai utilisé le Rice Chex parce que j'aime personnellement leur saveur. Cela dit, je pense que cette recette serait également délicieuse avec d'autres saveurs Chex, comme Chocolate Chex ou Cinnamon Chex.
  • Huile d'avocat – Je voulais une saveur d'huile neutre, mais si vous voulez leur ajouter une ambiance de noix de coco, utilisez de l'huile de noix de coco! Vous pouvez même ajouter de l'huile de noisette, de l'huile d'amande ou une autre huile aromatisée comme celle-là.
Dulce de Leche Chex Muddy Buddies dans un bol

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Dulce de Leche Chex Muddy Buddies dans un bol

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Dulce de Leche Muddy Buddies

Les Muddy Buddies ™ Dulce de Leche Chex ™ sont une recette amusante et divertissante. Cet article est sponsorisé par Chex Cereal. Merci de soutenir les sponsors qui gardent A Cozy Kitchen confortable!

Ingrédients

  • 5 tasses Céréales Chex
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 1 (14 onces) boîte de lait concentré sucré (voir les notes pour les alternatives)
  • 2 cuillères à soupe huile d'avocat (ou autre huile neutre)
  • 1 cuillerée à soupe extrait de vanille pur
  • 1/2 cuillère à café sel casher

Instructions

  • Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et réserver. Ajouter le Rice Chex dans un grand bol et réserver.

  • Dans un sac refermable, ajoutez le sucre glace.

  • Dans une petite casserole remplie de quelques centimètres d'eau, avec un bol en verre ou en acier inoxydable niché au sommet, à feu moyen-doux, ajoutez les gaufrettes fondantes au chocolat blanc et l'huile de coco. Laisser le chocolat fondre lentement puis remuer avec une spatule en silicone jusqu'à consistance lisse. Retirez-le du feu puis ajoutez les graines de gousse de vanille et remuez jusqu'à homogénéité.

  • Versez le mélange de chocolat blanc fondu sur le Rice Chex. Donnez-lui un bon mélange jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé, puis transférez immédiatement dans le sac refermable préparé. Fermez bien le sac et secouez-le jusqu'à ce que tout le Rice Chex soit uniformément enrobé.

  • Versez-le sur la plaque à pâtisserie préparée, laissez sécher et laissez reposer 30 minutes.

  • Versez une boîte de lait concentré sucré dans un plat de cuisson peu profond. Placez un bâton de cannelle au centre et couvrez-le de papier d'aluminium. Placez-le dans une rôtissoire ou un plat de cuisson plus grand et remplissez-le à moitié d'eau. Cela créera un bain-marie et aidera à cuire lentement le lait concentré sucré et à le transformer en dulce de leche. Cela prendra probablement environ 1 1/2 heures.

  • J'aime le laisser refroidir un peu avant d'enlever le papier d'aluminium. Je trouve que c'est plus facile. Retirez le papier d'aluminium et versez le dulce de leche dans un petit bol. Fouettez-le doucement pour éliminer les grumeaux. Versez l'huile d'avocat, l'extrait de vanille pur et le sel. Fouettez-le encore une fois. Et puis versez-le sur les céréales Chex.

  • Donnez-lui un bon mélange jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé, puis transférez immédiatement dans le sac refermable préparé. Fermez bien le sac et secouez-le jusqu'à ce que tout le Rice Chex soit uniformément enrobé. Versez-le sur la plaque à pâtisserie préparée, laissez sécher et laissez reposer 30 minutes.

Remarques

Idées de variation

  • Rice Chex – J'ai utilisé le Rice Chex parce que j'aime personnellement leur saveur. Cela dit, je pense que cette recette serait également délicieuse avec d'autres saveurs Chex, comme Chocolate Chex ou Cinnamon Chex.
  • Huile d'avocat – Je voulais une saveur d'huile neutre, mais si vous voulez leur ajouter une ambiance de noix de coco, utilisez de l'huile de noix de coco! Vous pouvez même ajouter de l'huile de noisette, de l'huile d'amande ou une autre huile aromatisée comme celle-là.

Nutrition

Calories: 304kcal (15%) | Les glucides: 63g (21%) | Protéine: 5g (dix%) | Graisse: 6g (9%) | Gras saturé: 1g (6%) | Sodium: 489mg (21%) | Potassium: 194mg (6%) | Fibre: 6g (25%) | Sucre: 25g (28%) | Vitamine A: 550UI (11%) | Vitamine C: septmg (8%) | Calcium: 111mg (11%) | Le fer: 16mg (89%)

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