Espresso Martini | RecetteTin Mange

Dernière mise à jour:20 septembre 2019Publié:20 septembre 2019

L’espresso Martini est ce que vous faites pour un verre après le dîner ou lorsque vous avez besoin d’un rappel, mais que vous ne voulez pas vous laisser distancer par une soirée avec vos amis! Dangereusement buvable avec un bon verre de liqueur, ce cocktail de café est composé d'espresso, de vodka et de kahlua.

Expresso Martini

En tant que drogué au café sans scrupule, c'est l'un de mes cocktails préférés. Je le commande quand j'ai besoin d'un pick-up lors de réunions sociales. Je le commande dans de bons restaurants pour accompagner le dessert – ou au lieu du dessert.

Je serais ravi de le commander toute la nuit sauf que j’essaie (mot clé ici essayer!) pour être sensible à mon apport en caféine alors je me limite généralement à deux au plus!

De quoi as-tu besoin

Voici ce dont vous avez besoin pour un martini à expresso: juste du café expresso, de la vodka et du Kahlua!

Qu'est-ce qui se passe dans un cocktail de café (Martini)

Kahlua

Kahlua est une liqueur aromatisée au café du Mexique. Les gens sont souvent déroutés par la différence entre Kahlua et Bailey’s. La différence est que Bailey’s est à base de rhum et de crème et est de couleur crème brun pâle. En revanche, Kahlua est de couleur brun foncé avec une consistance semblable à celle d’un sirop fin.

Mais plus important encore, Kahlua a une saveur de café qui est nécessaire pour un bon Martini Espresso!

Kahlua et Vodka

Combien d'alcool y a-t-il dans un espresso martini?

Sa teneur en alcool est assez élevée – 60 ml / 2 oz de vodka et de Kahlua combinés, ce qui équivaut à 2 boissons standard. Il est également très buvable car la saveur du café dissimule l’alcool – alors soyez prévenus !!

Comment le faire

Et voici comment en faire un espresso martini. Il suffit de secouer vigoureusement dans un shaker avec de la glace et le tour est joué!

Comment faire un Martini Espresso

Comment faites-vous un espresso martini mousseux?

Pour obtenir la belle couche mousseuse signature sur la surface de votre espresso martini, vous devez utiliser du vrai café espresso provenant d'une bonne machine à café qui vous donne une belle crema (c'est-à-dire la couche de mousse veloutée sur l'espresso). Utiliser des granules de café instantané, une presse française ou similaire ne vous donnera pas le même résultat, quelle que soit la vigueur avec laquelle vous secouez le shaker.

HOT TIP! Si vous n’avez pas de machine à café adéquate, ajoutez simplement du blanc d’œuf. Cela ne changera pas le goût ou la texture du cocktail, mais une fois que vous le secouerez, vous obtiendrez une mousse extraordinaire à la surface. Vous avez besoin de la mousse pour que les grains de café flottent à la surface.

2 espresso martinis prêts à boire

Servir idée!

Préparez-en un cocktail après le dîner en le servant à côté de bols de maïs éclaté au caramel ou de plateaux de fraises au chocolat sur lesquelles les gens peuvent paître

Si vous êtes amateur de café, allez au Tiramisu, le dessert italien au goût de café préféré de tous. Ou essayez-le avec un gâteau au chocolat classique avec glaçage au beurre et à la crème au chocolat – parce que chocolat et café? 100% parfait!

Prendre plaisir! – Nagi x

Regardez comment le faire

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