Maïs grillé au beurre de bourbon au chipotle

Je suis actuellement dans ce mode où je pense à de nouvelles recettes élaborées. J’ai ce gâteau à la piña colada en préparation et j’imagine qu’il va falloir encore deux ou trois itérations pour bien faire les choses. Entre-temps, j’ai le plaisir de partager des recettes très faciles et faciles, y compris celle-ci ici! Ce beurre de bourbon chipotle vient de The Year of Cosy (et oui, j'utilise toujours ce livre! YAY!). J’ai acheté ce gril il ya quelques semaines et c’est parfait pour nous car il est minuscule et plein d’essence, ce qui permet de faire des grillades sur un coup de tête. J'aime sa facilité d'utilisation, même si j'aime la saveur du charbon de bois. C’est très simple, car le beurre peut être préparé jusqu’à une semaine à l’avance, puis cuire du maïs, mettre du beurre de bourbon chipotle à la température ambiante, ajouter une pincée de fromage cotija, de la coriandre et FAIT. C’est tellement délicieux et une belle pente de maïs grillé. Le beurre de chipotle est un peu sucré et épicé. Cela fonctionne très bien avec le maïs et le fromage salé. Maïs grillé au beurre de bourbon chipotle Maïs grillé au beurre de bourbon chipotle (…)

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