Mojito | RecetteTin Mange

Mojito est sans doute le cocktail le plus rafraîchissant au monde! Avec la saveur de menthe fraîche, une touche de sucré, de citron vert, de soda gazeux et comme pour le rhum? Quel rhum? Je ne peux pas y goûter du tout !!

Gros plan d'une photo de Mojito fraîchement préparé dans un verre garni d'une tranche de citron vert et de menthe fraîche

Mojito

Ahh Mojito. Nous savons que vous êtes une boisson chaude, mais nous aimons vous faire servir toute l’année.

En été, nous voulons quelque chose de rafraîchissant, et vous êtes la première chose qui vous vient à l’esprit.

Et en hiver, nous disons que nous devons utiliser toute la menthe du buisson florissant de la menthe. Vraiment, ne vous effacez même pas une usine de menthe minuscule. Nous avons juste besoin d'une excuse mi-corsée pour vous faire !!

Quel est le goût d'un mojito?

Les mojitos ont le goût d’une boisson à la menthe et au citron vert légèrement sucrée. Vous ne pouvez pas goûter le rhum (ce qui le rend dangereux !!) et c’est incroyablement rafraîchissant et extrêmement facile à boire!

Ingrédients au Mojito

  • 10 feuilles de menthe
  • 30 ml / 1 oz de jus de citron vert
  • 60 ml / 2 oz de rhum blanc
  • 30 ml / 1 oz de sirop de sucre (parties égales de sucre et d'eau)
  • 1/2 tasse de soda / eau de soda

Club soda et soda water sont la même chose. C’est de l’eau qui a été gazéifiée artificiellement. Strictement parlant, vous ne devriez pas utiliser eau minérale gazeuse parce qu’il a la saveur des minéraux naturels et qu’il n’est pas aussi pétillant. Mais c’est un bon substitut!

Ingrédients au Mojito

Meilleur rhum pour Mojito

Bacardi est le choix classique et le plus connu. C’est un rhum blanc portoricain, donc c’est le thème du Mojito, d’origine cubaine!

Comment faire du Mojito

  • Placez la menthe, le citron vert et le sucre dans un verre, des feuilles de menthe avec du pilon ou un pilon. Si vous n’en avez pas, écrasez très bien la menthe dans vos mains puis déposez-les;
  • Ajoutez de la glace, puis du rhum et de l'eau gazeuse, puis mélangez; ensuite
  • Garnissez avec du citron vert et encore de la menthe!

Bouts de Mojito!

La clé d'un bon Mojito consiste à meurtrir les feuilles de menthe en utilisant un pilon (ou un pilon!) Dans le verre afin de libérer la saveur de la boisson. Ce processus d'écraser les feuilles de menthe dans le verre (représenté ci-dessus) est appelé confus. C’est une terminologie et une technique de fabrication de cocktails.

Certains comptoirs de bar aiment également embrouiller les quartiers de lime dans le verre. Je préfère ne pas le faire pour 2 raisons:

  1. Un embrouillage excessif peut provoquer un goût amer de la partie blanche du limes dans la boisson; et
  2. Vous ne pouvez pas mesurer avec précision la quantité de jus de citron vert libérée dans votre mojito. Bien que vous puissiez goûter et ajuster votre boire, vos amis penseront-ils que vous avez une gorgée du pichet que vous leur préparez? 😂

En outre, un dernier conseil – utilisez du sirop de sucre, pas des granules de sucre. Il est difficile (et ennuyeux) de dissoudre les granules de sucre. Personne ne veut du sucre granuleux dans son mojito!

Deux Mojitos dans des verres, prêts à boire

Que servir avec Mojito

Nous aimons les Mojitos pour leur fraîcheur, ils sont donc parfaits avec des trempettes crémeuses avec des frites salées! Ce sont mes favoris personnels à coupler avec Mojitos:

L'heure du cocktail est sur nous. Temps pour un mojito !! 🍹🍹 – Nagi x


Regardez comment le faire

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Gros plan d'une photo de Mojito fraîchement préparé dans un verre garni d'une tranche de citron vert et de menthe fraîche

Mojito

Les portions1

Tapez ou survolez à l'échelle

Recette vidéo ci-dessus. Le cocktail le plus rafraîchissant au monde, jamais !! Conçu pour les chaudes journées d’été, mais, à vrai dire, nous préparons des Mojitos toute l’année, simplement parce que nous aimons le goût de menthe fraîche! RECETTE D'ECHELLE utilisant un curseur.

Ingrédients

  • 30 ml / 1 oz jus de citron vert , Frais
  • 30 ml / 1 oz sirop de sucre , fait maison (note 1)
  • dix feuilles de menthe
  • 60 ml / 2 oz Rhum Blanc (J'utilise Bicardi, Note 2)
  • 1/2 tasse (125 ml) club soda / eau gazeuse (Note 3)

Des garnitures

  • Quartiers ou tranches de lime
  • Branches de menthe

Instructions

  • Placez le jus de lime, le rhum et le jus de lime dans un grand verre. Utilisez un pilon (Note 4) pour meurtrir la menthe pour libérer la saveur.

  • Remplissez le verre de glace, versez sur le rhum et le soda, puis remuez.

  • Décorer avec une tranche de citron vert et des feuilles de menthe. Sers immédiatement!

Notes de recette:

1. sirop de sucre – à parts égales d'eau et de sucre blanc, chauffer dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Refroidissez puis conservez au réfrigérateur pendant des mois. Ingrédient commun utilisé dans les recettes de cocktails.
Mieux vaut utiliser du sirop que des granulés de sucre, car il est difficile de les faire fondre complètement lors de la fabrication du mojito.
2. Rhum blanc – n'importe quel rhum blanc, le plus utilisé en Australie est le Bacardi.
3. Club soda aka soda water – Ceci est juste de l'eau qui a été gazéifiée artificiellement. Ne pas utiliser eau minérale gazeuse (qui est naturellement pétillant et contient généralement des arômes de minéraux naturels).
4. Bourbier – Il s’agit d’un outil utilisé dans la fabrication de cocktails pour écraser des éléments (herbes, fruits) dans un verre afin de libérer les arômes qui se mélangent au cocktail. Un pilon est une excellente alternative! Sinon, écrasez bien les feuilles de menthe dans votre main, puis déposez-les dans le verre et continuez la recette sans confondre.
5. Pas de quartiers de citron vert confus: Vous voyez des barmans embrouillant des quartiers de lime dans le verre. Je préfère ne pas le faire car une confusion excessive peut libérer l'amertume de la partie blanche de la chaux dans la boisson. Et après 1 ou 2 mojitos, je m'embrouille très fort !! (En outre, d’un point de vue pratique, il est préférable de mesurer le jus de citron vert correctement).
6. nutrition par portion.

Information nutritionnelle:

Calories: 204kcal (dix%)Les glucides: 16g (5%)Protéine: 1g (2%)Graisse: 1g (2%)Gras saturé: 1g (6%)Sodium: 4mgPotassium: 93mg (3%)Fibre: 1g (4%)Sucre: 13g (14%)Vitamine A: 425IU (9%)Vitamine C: 12mg (15%)Calcium: 24mg (2%)Le fer: 1mg (6%)

Vie de bulldozer

Un spectacle familier – quand il repère quelque chose qu’il juge digne d’enthousiasme….

Dozer a repéré quelque chose à l'extérieur

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