Pain aux bananes et aux noix (Options de substitution!)

Cette Pain aux bananes et aux noix recette nous donne ce dont nous avons besoin en ce moment: options et liberté. Ajoutez ce que vous avez, ajoutez ce que vous voulez et échangez ce que vous pourriez avoir sous la main. Ce pain aux bananes cuit une délicieuse miette, parfaitement sucrée, épicée avec la quantité parfaite de compléments.

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Si vous êtes comme moi, je suppose que vous avez actuellement 3 ou 4 bananes déprimantes sur votre comptoir. Ou peut-être la semaine dernière et vous les avez déjà jetés au congélateur.

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Options de substitution

J'en ai discuté un peu ci-dessus, mais voici la répartition de ce que vous pouvez remplacer:

  • Des noisettes – utilisez ce que vous avez dans votre garde-manger. Sur la photo, j'ai utilisé des noix.
  • Des graines – sautez le tout ensemble ou utilisez ce que vous avez. J'ai utilisé des graines de citrouille.
  • Pépites de chocolat – vous pouvez le sauter OU vous pouvez utiliser tout ce que vous avez. J'ai utilisé des pépites de chocolat semi-sucrées aléatoires que j'avais.
  • Beurre ou huile – J'ai utilisé de l'huile d'olive mais j'en ai fait beaucoup avec du beurre fondu. D'autres huiles comme l'huile d'avocat, l'huile végétale ou le canola fonctionnent également.
  • Sucre roux ou sucre blanc – Les deux fonctionnent. J'ai utilisé du sucre roux mais j'ai fait cette recette avec du sucre blanc aussi.
  • Rhum ou bourbon – Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe pour augmenter la saveur. Personnellement, je ne l'ai pas utilisé pour cette recette mais ce serait délicieux.

Pouvez-vous utiliser des bananes congelées pour du pain aux bananes

Réponse rapide: absolument. Mais il y a une mise en garde. Vous ne voulez pas les utiliser directement du congélateur. Laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit OU décongelez-les dans un bol sur le comptoir de votre cuisine. Et puis vous remarquerez un peu de liquide résiduel au fond du bol; vider cela et ensuite continuer à utiliser et écraser les bananes.

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Cette recette de pain aux bananes et aux noix nous donne ce dont nous avons besoin en ce moment: options et liberté. Ajoutez ce que vous avez, ajoutez ce que vous voulez et échangez ce que vous pourriez avoir sous la main. Ce pain aux bananes concocte une délicieuse chapelure, parfaitement sucrée, épicée avec une quantité parfaite de compléments.

Faire du pain aux bananes

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner un moule à pain de 8 x 4 pouces; et mettre de côté. J'aime aussi mettre un morceau de parchemin qui couvre juste la longueur centrale avec ses extrémités sortant pour une libération facile.

  • Dans un petit bol, mélanger la farine tout usage et le sel.

  • Placer les bananes sur une planche à découper et les écraser à l'aide d'une fourchette. Je trouve que c'est le moyen le plus simple de les écraser.

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble la purée de banane, le bicarbonate de soude, l'huile (ou le beurre), le sucre, l'extrait de vanille et les œufs. Incorporer le mélange de farine, jusqu'à ce qu'il soit juste combiné, en veillant à ne pas trop mélanger. Ensuite, incorporez les noix (si vous utilisez), les graines (si vous utilisez) et les pépites de chocolat (si vous utilisez).

Ajoutez la garniture (si vous le souhaitez):

  • Versez la pâte dans le moule à pain préparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une banane tranchée sur le dessus, avec une pincée de graines comme garniture. Transférer au four pour cuire de 55 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.

  • Laisser refroidir le pain pendant 10 minutes dans la poêle, puis inverser le pain et le refroidir sur une grille de refroidissement. Le pain aux bananes restera délicieux et hydraté jusqu'à 5 jours lorsqu'il est solidement enveloppé dans une pellicule plastique.

  • Pour congeler du pain aux bananes: refroidir complètement à température ambiante. Envelopper hermétiquement dans deux couches de pellicule plastique, étiqueter, dater et transférer au congélateur jusqu'à 3 mois.

CoursPain, petit déjeuner

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Calories: 281kcal | Les glucides: 38g | Protéine: 6g | Graisse: 12g | Gras saturé: 3g | Cholestérol: 2mg | Sodium: 291mg | Potassium: 232mg | Fibre: 3g | Sucre: 13g | Vitamine A: 54UI | Vitamine C: 4mg | Calcium: 30mg | Le fer: 2mg

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