Pâtes One Pot Pantry avec pois chiches et poivrons

Besoin d'une idée de dîner rapide? Ces pâtes au garde-manger avec pois chiches et poivrons rouges rôtis, c'est tout! Ce délicieux dîner utilise uniquement des ingrédients susceptibles de se trouver dans votre garde-manger et il est fait dans un seul pot! Il est également sans produits laitiers et végétalien et ne manquera pas de plaire à toute la famille.

Pâtes faciles au pot avec pois chiches dans un bolPâtes Quick Pantry

Nous sommes tous sur des dîners rapides et faciles, surtout pendant les saisons chargées de notre vie. Ces pâtes Quick Pantry avec pois chiches et poivrons rouges rôtis sont définitivement un gagnant. Tout est fait dans un seul pot, avec des objets que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et qui plairont sûrement à tout le monde. Ai-je mentionné qu'il faut moins de 20 minutes pour cuisiner? Cela signifie que si vous entrez dans la porte sans aucune idée de ce que vous allez préparer pour le dîner, cela vous fera économiser! Il est également facile d'échanger d'autres ingrédients au cas où vous n'auriez pas les pois chiches ou les poivrons rouges rôtis, donc celui-ci est vraiment une bouée de sauvetage. Conservez cette recette et accrochez-la sur votre réfrigérateur pour la prochaine fois que vous aurez besoin d'un dîner rapide.

Ingrédients des pâtes alimentaires

  • Sauce marinara
  • Penne
  • Poivrons rouges rôtis
  • Pois chiches
  • Eau / bouillon
  • Sel + poivre
  • Poudre d'ail
  • Oignon Ppoudre

Pâtes aux poivrons rouges rôtis en pot

Comment fonctionnent les pâtes en pot

Si vous êtes nouveau dans le concept de la cuisson des pâtes dans un seul pot, laissez-moi vous expliquer comment cela fonctionne! Les pâtes sont généralement cuites séparément dans beaucoup d'eau bouillante, puis égouttées avant d'être utilisées dans le plat que vous préparez. Mais les pâtes en un seul pot font bouillir les pâtes directement dans la «sauce» que vous utilisez. Dans cette recette, les pâtes sont bouillies dans un mélange de sauce marinara et d'eau (ou de bouillon, si vous en avez dans votre garde-manger!). Au lieu de simplement remplir la casserole d'eau, une quantité précise est ajoutée pour s'assurer que lorsque les pâtes sont finies, il reste juste assez de liquide pour faire votre sauce. La sauce obtenue est «plus crémeuse» car tout amidon qui reste dans le liquide de cuisson est laissé dans la casserole, au lieu d'être jeté lors de l'égouttage des pâtes. Parce que tout est cuit dans une seule casserole, suivez les instructions et les quantités d'ingrédients avec précision pour vous assurer de la bonne quantité de sauce à la fin.

Notez également que lorsque les pâtes sont cuites, la sauce peut sembler trop liquide. Il épaissira en environ 5 minutes pour être la quantité parfaite, alors soyez patient.

Quel type de pâtes utiliser

Nous avons testé ces pâtes à un seul pot avec de nombreux types de pâtes sans gluten et avec des pâtes de blé traditionnelles. Tout a fonctionné de la même façon! Cependant, vous devez utiliser des pâtes penne pour cela, car la quantité d'eau demandée est basée sur le type de pâtes utilisées.

Lorsque vous cuisinez ceci, la recette vous demande de faire cuire les pâtes aussi longtemps que les instructions sur l'emballage le demandent, une fois à ébullition, alors assurez-vous de vérifier ces informations sur l'emballage des pâtes.

Pâtes aux pois chiches

Ingrédients alternatifs pour les pâtes garde-manger

Nous avons basé cette recette sur l'idée que la marinara, les pois chiches et les poivrons rouges rôtis sont souvent ce que l'on trouve couramment dans les garde-manger de nombreuses familles. Cependant, vous pouvez faire des échanges pour ce que vous avez sous la main, comme changer les haricots (ou les omettre) ou même ajouter de la viande à ce plat. Cependant, vous ne pouvez pas échanger l'utilisation de 25 onces de sauce marinara ou la quantité d'eau / bouillon demandée, car cela affectera le plat final.

Quelques autres idées de swaps à faire:

  • Haricots blancs en conserve
  • Légumes surgelés (pois, chou-fleur)
  • Artichauts en conserve (peut-être ajouter quelques olives pour une touche méditerranéenne!)
  • Tomates séchées
  • Thon en conserve
  • Légumes restants

Ajout de viande à ce plat

Si vous souhaitez ajouter de la viande hachée, faites-la cuire d'abord dans la casserole, puis ajoutez les autres ingrédients.

Si vous aimez cette recette de pâtes, consultez ces autres:

Ingrédients

  • 1 à 25 oz de sauce marinara en pot
  • 12 onces de pâtes penne (nous avons utilisé sans gluten)
  • 4 tasses d'eau / bouillon
  • 1 tasse de poivrons rouges rôtis, hachés
  • 1-15 onces de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un grand four hollandais et mélanger pour combiner. Allumez le feu à moyen-élevé et laissez le mélange bouillir.
  2. Une fois à ébullition, faites cuire les pâtes aussi longtemps que les instructions du paquet indiquent (si le paquet dit de faire cuire les pâtes pendant 10 minutes, faites cuire pendant 10 minutes), en remuant toutes les quelques minutes pour empêcher les pâtes de coller au fond.
  3. Une fois les pâtes cuites, laissez-les reposer 5 minutes pendant que la sauce continue de s'épaissir.
  4. Servir tel quel ou avec du parmesan et du basilic pour garnir.

Notes de recette

  1. Les pâtes peuvent coller au fond du pot après avoir commencé à bouillir. Assurez-vous de remuer le pot en grattant très fréquemment les pâtes du fond.
  2. Nous vous recommandons vraiment d'ajouter du bouillon / bouillon d'os si vous l'avez dans votre garde-manger.

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