Poulet au Bourbon – Les meilleures recettes de blog

Easy Bourbon Chicken est doux, collant et meilleur que celui à emporter! Servez-le sur du riz blanc et vous aurez une recette de dîner copieuse que votre famille adorera!

Avec un minimum d'ingrédients, cette recette de poulet au bourbon est économique et nourrira une famille de 4 personnes.

Y A-T-IL DE L'ALCOOL DANS LE POULET BOURBON

Traditionnellement oui, il y a de l'alcool dans le poulet bourbon. Habituellement, les recettes demandent environ 1/4 de tasse.

Notre famille, cependant, ne boit pas d'alcool, nous utilisons donc un substitut facile au bourbon dans cette recette. Vous ne le croyez peut-être pas, mais le jus de pomme ordinaire fait un excellent travail pour remplacer le bourbon dans cette recette facile à faire!

Si vous choisissez d'utiliser du bourbon réel dans cette recette, soyez assuré que tout l'alcool est cuit pendant le processus de mijotage. Quoi qu'il en soit, cette recette est délicieuse.

QUEL GENRE DE VIANDE EST LE POULET BOURBON

Vous pouvez utiliser une variété de différents types de poulet dans cette recette, des cuisses de poulet au poulet rôti en passant par les poitrines de poulet. Chacun cuisine à la perfection dans cette sauce facile qui combine la sauce de soja avec la cassonade et différents assaisonnements.

Si vous utilisez des cuisses de poulet, je recommanderais d'utiliser des désossés. Ils sont plus faciles à travailler et à cuisiner rapidement. Assurez-vous d'obtenir une belle saisie brune des deux côtés, puis hachez-la avant d'ajouter la sauce.

Si le temps est un problème, vous pouvez toujours prendre un poulet rôti et le couper en petits morceaux. Vous passerez à côté de la belle saveur «dorée» qui reste dans la poêle lors de la cuisson du poulet, mais ça va, ce sera toujours délicieux. Vous économiserez environ 10 à 15 minutes pour cuire et hacher du poulet.

Personnellement, j'utilise 4 poitrines de poulet dans cette recette. Je préfère les couper en bouchées avant de les mélanger avec de la fécule de maïs, de cette façon, je peux obtenir une belle saisie sur mon poulet avant d'ajouter la sauce.

QU'EST-CE QUE LE GOÛT DE SAUCE BOURBON

Cette recette de sauce au bourbon combine la sauce de soja, la cassonade, le ketchup, le jus de pomme, l'ail haché, le poivre, l'eau, le gingembre, la poudre d'oignon et les flocons de poivron rouge. Il s'assemble facilement et se transforme en la glaçure la plus délicieuse qui s'épaissit pendant la cuisson.

Quand c'est fait et prêt à servir, c'est une combinaison de sucré, salé, fumé et tout simplement délicieux.

POUVEZ-VOUS CUISINER DU POULET BOURBON SUR LE GRIL

Oui, vous pouvez faire cuire du poulet bourbon sur le gril. Réservez environ 1/3 tasse de sauce pour arroser le poulet pendant qu'il est sur le gril. Chaque fois que vous retournez le poulet, ajoutez de la sauce supplémentaire à l'aide d'un pinceau et laissez-le caraméliser sur les flammes chaudes.

J'aime ma sauce épaisse, je suggère donc de faire cuire votre poulet sur le gril, puis de laisser mijoter séparément la sauce sur la cuisinière pendant 5 à 10 minutes.

Lorsque votre poulet est prêt, mélangez simplement la sauce et le poulet et laissez reposer 5 à 10 minutes. Servir sur du riz blanc et savourer!

Poulet au bourbon

Easy Bourbon Chicken est doux, collant et meilleur que celui à emporter! Servez-le sur du riz blanc et vous aurez des recettes de dîner copieuses que votre famille adorera! Avec un minimum d'ingrédients, cette recette de poulet au bourbon est économique et nourrira une famille de 4 personnes.

Impression

Ingrédients

  • 4 grand poitrines de poulet haché en bouchées et séché
  • 2 cuillère à soupe huile de sésame
  • 1/2 cuillère à café poivre
  • 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
  • 1/4 Coupe jus de pomme ou du bourbon si vous avez sous la main
  • 1/4 Coupe ketchup
  • 1/2 Coupe sauce soja
  • 1/4 Coupe eau
  • 2/3 Coupe cassonade
  • 1/2 cuillère à café gingembre moulu
  • 3 cuillère à café ail haché
  • 1 cuillère à soupe fécule de maïs
  • 1 cuillère à café fécule de maïs
  • 1/4 Coupe oignons verts découpé en tranches

Instructions

  1. Hacher les poitrines de poulet en petits morceaux et les sécher avec une serviette en papier. Mélanger le poulet dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.

  2. Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile de sésame. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter tous les jus de la casserole. Remettre la poêle dans la cuisinière et continuer à cuire le poulet à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le fond de votre poêle soit également "doré".

  3. Dans un bol moyen, mélanger le poivre, le jus de pomme, le ketchup, la sauce soya, l'eau, la cassonade, le gingembre moulu, l'ail haché, l'eau et 1 c. À thé de fécule de maïs. Fouetter ensemble.

  4. Une fois le poulet doré, ajoutez votre mélange de sauce. À l'aide d'une cuillère, déglacer le fond de la casserole et assurez-vous de retirer et de retirer tous les morceaux dorés du fond de la casserole. Porter la sauce à ébullition.

  5. Une fois la sauce bouillante, baisser le feu à doux et laisser mijoter 5 à 7 minutes en remuant souvent.

  6. Une fois la sauce mijotée, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes pour épaissir.

  7. Servir sur du riz blanc et déguster.

J'espère que vous avez apprécié cette recette de poulet au bourbon facile à préparer! Avant de partir, voici quelques recettes délicieuses que vous pourriez apprécier aujourd'hui!


A PROPOS DE L'AUTEUR:

Shauna Smart

Rencontrez Shauna, propriétaire et fondateur des meilleures recettes de blog! (et sa fille adulte Bailey) Un organisateur de type A, Shauna est à son plus heureux quand elle obtient une nouvelle boîte de surligneurs et arrive à rayer les choses de sa liste de tâches. Shauna vit juste à l'extérieur de Salt Lake City avec son mari Joe et ses fils Joey, 8 ans, et Wylie, 6 ans. Shauna aime non seulement cuisiner, mais aime aussi la manger! Elle croit fermement à l'utilisation d'ingrédients faciles pour créer de délicieuses recettes que sa famille et ses amis peuvent facilement recréer à la maison.

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