Poulet instantané au beurre en pot – Lexi's Clean Kitchen

C'est crémeux, parfaitement épicé et oh-s0-délicieux! Ce poulet instantané au beurre en pot est un excellent dîner en semaine à la fin d'une journée bien remplie. Ce dîner sans gluten et éventuellement sans produits laitiers est un repas dans une casserole, grâce au riz qui cuit à côté du poulet. Il est garanti que ce sera un nouveau favori de la famille. Fabriqué en partenariat avec mes amis de Farmer Focus!

Recette instantanée de poulet au beurre en pot

Cette recette de poulet instantané au beurre en pot est un excellent raccourci pour un dîner de semaine savoureux! Les poitrines de poulet désossées sont cuites dans une sauce tomate épicée et veloutée et servies avec du riz. Ce délicieux dîner utilise la méthode de cuisson en pot, ce qui signifie faire cuire le poulet au beurre et le riz tous ensemble dans l'autocuiseur! Ce plat sans gluten et éventuellement sans produits laitiers se réchauffe également bien pour la préparation des repas et s'ajoute à vos recettes instantanées préférées.

Ingrédients pour poulet au beurre

  • Poitrine de poulet
  • Pétrole
  • Ail frais
  • Gingembre frais
  • Pâte de tomate
  • Purée de tomates
  • Garam masala
  • Safran des Indes
  • Cumin
  • Cannelle
  • Stock de poulet
  • Beurre ou Ghee (sans produits laitiers)
  • Crème de cajou ou crème épaisse
  • Coriandre

Qu'est-ce que la cuisson en pot?

Cette recette utilise la méthode de cuisson en pot pour cuire deux composants de repas différents dans le pot instantané en même temps. La méthode «Pot in Pot» (ou PiP) permet aux aliments de cuire dans un bol séparé placé sur un dessous de plat au-dessus de l'autre plat. La vapeur générée à partir du liquide sous la grille à vapeur est utilisée pour augmenter la pression et cuire les aliments. Dans ce cas, le poulet au beurre cuit sous le dessous de plat et le riz cuit dans le bol sur le dessus.

Quel type de dessous de plat utiliser

Le dessous de plat fourni avec le pot instantané acheté ne fonctionnera pas pour PiP. Vous devez avoir un dessous de plat qui crée au moins 2,5 "d'espace entre le fond du pot et le dessous de plat. Nous avons acheté le dessous de plat à œufs, qui fonctionne non seulement pour la cuisson uniforme des œufs, mais il fonctionne également comme un dessous de plat à vapeur pour la cuisson PiP. Celui que nous avons acheté était livré avec deux dessous de plat, utilisez celui qui permettra au bol de s'adapter au poulet.

Quel type de bol utiliser

Il y a deux facteurs importants à considérer lors du choix du bol pour la cuisson PiP. La première est de savoir si le bol peut être utilisé sous pression ou non. De manière générale, tout bol en acier inoxydable fonctionnera. En outre, le verre allant au four comme le pyrex peut fonctionner. C'est ce que nous avons principalement utilisé pour la cuisine PiP.

Pourquoi Farmer Focus est notre choix de poulet depuis des années

Je suis tellement heureux de poursuivre mon partenariat avec mes amis de Farmer Focusto pour vous présenter la recette de poulet Instant Pot facile d'aujourd'hui! Farmer Focus a été mon poulet de confiance depuis des années maintenant, car ils sont fiers de produire de la viande de la plus haute qualité cultivée dans des fermes familiales. J'adore pouvoir prendre un paquet de poulet Farmer Focus à l'épicerie et ne pas avoir à me demander s'il provient vraiment de viande élevée de manière humaine.

Farmer Focus établit des partenariats avec les producteurs grâce à leur modèle d'entreprise innovant Farmer Focus

Farmer Focus est une entreprise qui soutient ses partenaires fermiers et qui travaille dur pour faire les choses correctement et élever et produire vraiment du poulet de la plus haute qualité! Chaque produit Farmer Focus comprend une carte d'identité agricole de 4 lettres. qui trace votre poulet à la ferme qui l'a élevé. L'achat de viande de Farmer Focus me donne également la tranquillité d'esprit que je soutiens les agriculteurs familiaux qui travaillent dur.

Les poulets Farmer Focus sont élevés sans cruauté et nourris avec un régime alimentaire exempt de sous-produits animaux, de pesticides et d'antibiotiques. Sur leur site Web, vous pouvez voir où se trouvent toutes les fermes, donc vous savez exactement où votre poulet a été élevé! C'est génial?!

Vous pouvez également utiliser leur localisateur de magasin facile pour trouver où vous pouvez obtenir ce poulet de qualité incroyable près de chez vous.

Vous n'avez pas de pot instantané?

Vous pouvez aussi faire cette soupe dans la mijoteuse! Cependant, vous devrez cuire le riz séparément.

Pour faire dans la mijoteuse:

  1. Placer tous les ingrédients sauf la crème de noix de cajou et le beurre dans la mijoteuse. Cuire à puissance élevée pendant 4 à 6 heures ou à faible intensité pendant 6 à 8 heures.
  2. 20 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le poulet et incorporer le beurre et la crème au fouet. Remettez le poulet à l'intérieur et continuez à cuire sans le couvercle jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Si vous aimez cette recette de poulet instantané en pot, consultez ces autres:

Ingrédients

  • 2 cuillères à café d'huile d'avocat
  • 6 gousses d'ail émincées
  • 2 po de gingembre frais, râpé
  • ¼ tasse de pâte de tomate
  • 1 tasse de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de garam masala
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 bâton de cannelle (ou 1/4 cuillère à café de cannelle moulue)
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 livres. poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de riz au grain long ou au jasmin, rincé et égoutté
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon
  • ¼ tasse de beurre ou de ghee
  • ½ tasse de crème de noix de cajou (peut également utiliser de la crème épaisse ou de la crème de noix de coco)
  • Coriandre, pour garnir

instructions

  1. Ajouter de l'huile dans l'insert d'un pot instantané de 6 ou 8 pintes. Appuyez sur la fonction de saut et chauffez l'huile. Une fois chaud, ajouter l'ail et le gingembre et cuire en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
  2. Ajouter la pâte de tomate, la purée de tomate, le garam masala, le curcuma, le sel et le cumin et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Désactivez la fonction de saut et ajoutez le bâton de cannelle, le bouillon de poulet et remuez ensemble. Placez les poitrines de poulet à l'intérieur.
  3. Disposez un dessous de plat de 2,5 pouces sur le poulet et placez un bol allant au four de 7 pouces sur le dessus. Ajoutez le riz et l'eau dans le bol. Fixez le couvercle et placez la soupape de dégagement de vapeur sur Étanchéité. Cuire à haute pression manuelle pendant 12 minutes. Déplacez la soupape de décharge de vapeur vers la ventilation pour libérer rapidement la pression de vapeur. Lorsque la valve flottante tombe, retirez le couvercle.
  4. Retirez le riz et le dessous de plat. Ébouriffer le riz, couvrir pour garder au chaud et réserver. Retirer le poulet et les dés en bouchées et réserver.
  5. Appuyez sur la fonction de saut et fouettez le beurre et la crème et faites cuire jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement, environ 2 minutes. Ajouter le poulet en dés dans la casserole pour chauffer.
  6. Servir le poulet avec le riz et garnir de coriandre, si désiré.

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