Quinoa aux fines herbes et à l'ail – La cuisine propre de Lexi

Ce quinoa aux fines herbes et à l'ail facile et délicieux est le plat d'accompagnement idéal pour accompagner à peu près n'importe quoi. Ce qui est encore mieux, c’est que la recette est basée sur des ingrédients de base pour votre garde-manger, ce qui vous permet de la combiner à chaque fois que vous recherchez un plat facile à assortir au dîner.

Recette de quinoa aux herbes

Vous devez garder cette recette dans votre poche arrière, car chaque fois que vous recherchez un plat d'accompagnement pour accompagner votre dîner, c'est celui-là! Nutritif et terreux, le quinoa est cuit avec des aliments de base pour le meilleur accompagnement de quinoa! Vous avez la possibilité d'ajouter des herbes séchées ou des herbes fraîches si vous en avez, ce qui en fait le plat de quinoa assaisonné parfait à préparer toute l'année.

Ingrédients nécessaires

  • quinoa
  • Pétrole
  • Sel
  • Poudre d'ail
  • Poudre d'oignon
  • Mélange d'herbes italiennes (ou herbes fraîches)

Le quinoa est-il en bonne santé?

Notre nutritionniste sur place, Gabby, a déclaré: Le quinoa est extrêmement sain, en particulier pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. Le quinoa est l’une des rares protéines végétales qui contient les neuf acides aminés essentiels que notre corps ne peut fabriquer eux-mêmes, ce qui en fait une protéine complète. C'est non seulement une riche source de protéines, mais il est également naturellement sans gluten, sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Beaucoup pensent que le quinoa est une graine, mais en réalité, c'est un grain entier. Cela en fait un substitut riche en fibres et riche en fibres, par exemple pour les pâtes blanches. Dernier point, mais non des moindres, il contient beaucoup de vitamines et de nutriments qui font défaut aux Américains, tels que le magnésium, la thiamine, le folate, le fer, le potassium, le calcium et le phosphore.

Avez-vous besoin de rincer le quinoa?

Oui! Ne sautez pas cette étape, même si votre quinoa dit «pré-rincé». Le rinçage du quinoa élimine le revêtement poudreux naturel appelé saponine, à la saveur forte et plutôt désagréable. Mettez le quinoa dans une passoire et rincez-le bien à l'eau froide pendant 1-2 minutes. Ensuite, il est prêt à être utilisé.

Pouvez-vous congeler le quinoa?

Si vous aimez cette recette de plat d'accompagnement, consultez ces autres:

instructions

  1. Rincez très bien le quinoa à l'eau courante froide.
  2. Dans un faitout moyen, ajouter tous les ingrédients et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre, environ 10 minutes.
  3. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
  4. Fluff avec une fourchette et servir!

Notes de recette

  1. Découvrez ce post, tout sur les différentes méthodes de cuisson du quinoa.

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