Recette de Bateaux de courgette fourrés à la lasagne – Cuisine raffinée

Ces délicieux Lasagne Farcies De Courgettes Bateaux Les lasagnes italiennes classiques à couches que nous aimons tous sont plus saines. Ici, nous échangeons les courgettes pour les nouilles à lasagne traditionnelles et les transformons en bateaux plus faciles à assembler. C’est l’une des manières les plus savoureuses de faire des courgettes!

Lasagne Courgette Bateaux

Lasagne Farcies De Courgettes Bateaux

Vous ne manquerez même pas ces pâtes dans ce plat de lasagne copieux, savoureux et au FROMAGE!

Vous pensez peut-être, comment cela pourrait-il être aussi bon? Vous avez sorti tous ces bons et réconfortants lasagnes de nouilles à la lasagne. Honnêtement, les lasagnes n’ont pas besoin d’être bonnes!

Oui, vous avez toujours besoin de cette délicieuse pâte au fromage et d'une bonne sauce, mais ces barques fourrées pour la courgette sont des lasagnes plus saines et pourraient bien être l'une de vos meilleures recettes de lasagne à partir de maintenant!

C’est le dîner parfait pour l’été et l’automne quand il ya une abondance de courgettes fraîches. Et une autre grande chose à propos de ces derniers est qu’ils sont également délicieux réchauffés. Donc, si vous avez la chance d’en avoir quelques-uns à gauche du plateau pour le déjeuner le lendemain.

Vous avez encore plus de courgettes? Essayez de préparer mes biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine et aux courgettes pour le dessert!

Courgettes évidées faites dans des bateaux dans un plat allant au four avant d'ajouter la garniture.

Bateaux Lasagne Courgettes Ingrédients:

Pour cette recette de bateau à courgettes, vous aurez besoin de:

  • Zucchini – utilisez des courgettes de même grosseur pour cuire uniformément. Rechercher des courgettes de taille moyenne.
  • Oeuf – Cela aide simplement à maintenir le mélange de fromage ensemble.
  • Persil frais et basi fraisl – ces herbes fraîches ajoutent tellement de saveur! Beaucoup mieux que le truc séché ici.
  • Mozzarella, ricotta et parmesan – le mélange classique de lasagnes de fromages! J'ai même une recette de produits faits maison si vous souhaitez l'utiliser dans cette recette.
  • Le bœuf haché – J'aime utiliser du bœuf haché maigre à 85% ou 90% ici.
  • Huile d'olive – vous en utiliserez un peu pour dorer le bœuf et badigeonner les courgettes.
  • Sauce marinara – J'aime utiliser ici une sauce marinara à l'ail rôti, achetée en magasin, pour plus de saveur, mais toute sauce marinara que vous aimez fonctionnera très bien aussi.
  • Sel et poivre

Mélange de fromages en couches dans des bateaux de lasagne courgettes.

Comment faire des bateaux de courgettes farcies:

  • Scoop sur les centres de la courgette, laissant un bord sur le bord.
  • Mélanger les fromages, le persil, le sel et le poivre.
  • Faire dorer le boeuf haché dans une poêle et assaisonner de sel et de poivre.
  • Incorporer la sauce marinara et le basilic frais avec le bœuf bruni.

Ajout de couche de sauce aux bateaux de courgettes.

  • Pour assembler les bateaux, badigeonnez les deux côtés de la courgette avec de l'huile d'olive.
  • Répartir le mélange de fromage entre les bateaux de courgettes et garnir de sauce à la viande.
  • Faites cuire des bateaux de courgettes farcis et saupoudrez de mozzarella vers la fin du temps de cuisson.

Ajout de fromage râpé sur la couche de sauce dans les bateaux de courgettes.

Que dois-je faire avec les restes de courgettes?

Une fois les courgettes ramassées à l'intérieur, conservez les cœurs pour le déjeuner ou le dîner du lendemain. J'aime les faire sauter dans un peu de beurre ou d'huile d'olive et parsemer de poudre de parmesan et d'ail.

Puis-je utiliser un autre type de viande dans la sauce?

Oui, n'hésitez pas à utiliser votre viande hachée préférée dans la sauce. Si vous êtes végétarien, vous pouvez même utiliser des lentilles cuites et égouttées dans la sauce!

bateaux de courgette farcis lasagana dans un plat allant au four après la cuisson

Conseils pour les meilleurs bateaux Zucchini

  • Assurez-vous de rechercher des courgettes plus larges et d'une largeur plus uniforme. Vous ne voulez pas de petites courgettes maigres pour cette recette, car vous ne pourrez pas en mettre beaucoup, et vous allez vouloir les charger.
  • Je recommande d'utiliser du parmesan râpé et non le contenu d'un shaker pour un meilleur goût et une meilleure texture.
  • Utilisez de la mozzarella fraîchement râpée pour une meilleure saveur.
  • Ne remuez pas la viande pendant la cuisson, laissez-la dorer au fond pendant quelques minutes pour ajouter de la saveur, puis brisez et remuez.

Gros plan image de Lasagne Zucchini Bateaux dans un plat allant au four.

Plus de recettes de bateaux de courgettes que vous allez adorer:

Lasagne Farcies De Courgettes Bateaux

Ces bateaux faciles à faire des courgettes en forme de lasagne sont le repas idéal en semaine et l’un de mes moyens préférés d’utiliser les courgettes! Toutes les saveurs des lasagnes classiques sans les glucides supplémentaires des pâtes. De plus, cette version est beaucoup plus facile sans la superposition traditionnelle.

Portions: 8 Bateaux à courgettes

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total 50 minutes

  • 4
    Zucchini de taille moyenne
    (2 1/2 lb), coupées en deux sur la longueur *
  • 1
    tasse
    Ricotta partiellement écrémée (8,6 oz)
  • 1
    gros œuf
  • 1 1/2
    À soupe
    persil frais haché
    et plus pour la garniture
  • 1 1/4
    tasses
    (5 oz) fromage mozzarella râpé
  • 1/2
    tasse
    (2 oz) de parmesan finement râpé
  • 8
    oz
    93% de boeuf haché maigre ou de dinde hachée maigre
  • 4
    à thé
    huile d'olive
    , divisé
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 3/4
    tasse
    sauce marinara à l'ail rôti
    (J'ai utilisé Classico)
  • 1
    À soupe
    basilic frais haché
    et plus pour la garniture

  1. Préchauffer le four à 400 degrés. À l'aide d'une cuillère, ramassez les courgettes au centre, tout en laissant un bord de 1/4 de pouce pour créer des bateaux. Mettre de côté.

  2. Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l'œuf et 1 1/2 cuillère à soupe de persil. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Incorporer 1/2 tasse de fromage mozzarella et de parmesan. Mettre de côté.

  3. Chauffer 2 c. À thé d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

  4. Émietter le bœuf dans le moule, assaisonner de sel et de poivre et cuire, en remuant de temps en temps et en brisant le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré (il ne devrait pas y avoir d'excès de graisse, mais si vous utilisez un bœuf plus gras, égouttez simplement l'excès de graisse fondue).

  5. Incorporer la sauce marinara et 1 c. À soupe de basilic, retirer du feu.

  6. Pour assembler les bateaux, badigeonnez légèrement les deux côtés de la courgette avec le reste d’huile d’olive (2 c. À thé) et placez-le dans deux moules à pâtisserie (j’ai utilisé les formules 13 sur 9 et 9 sur 9). Répartissez le mélange au fromage dans les courgettes, en versant environ 2 1/2 c. À soupe dans chacune, puis étendez le mélange au fromage en une couche uniforme.

  7. Répartir la sauce dans les courgettes en ajoutant quelques cuillerées à la cuillère. Couvrir les plats de cuisson avec du papier d'aluminium et les placer au four côte à côte et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

  8. Retirer du four, saupoudrer de 3/4 tasse de mozzarella restante, remettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la courgette soit tendre, environ 5 minutes. Saupoudrer de basilic et de persil frais et servir chaud.

  • * Recherchez des courgettes plus larges et d'une largeur plus uniforme. Les courgettes plus maigres ne conviendront pas beaucoup.
  • Source de recette: Cuisine raffinée

Apports nutritionnels

Lasagne Farcies De Courgettes Bateaux

Quantité par portion

Les calories 226
Calories de graisse 117

% Valeur quotidienne*

Graisse 13g20%

Graisse Saturée 6g38%

Cholestérol 66 mg22%

Sodium 563 mg24%

Potassium 589 mg17%

Les glucides 8g3%

Fibre 1g4%

Sucre 5g6%

Protéine 17g34%

Vitamine A 820IU16%

Vitamine C 22,3 mg27%

Calcium 275 mg28%

Le fer 1,9 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Recette partagée à l'origine en juin 2015.

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