Riz chou-fleur facile à la coriandre et à la lime

Riz chou-fleur à la coriandre et à la lime a été notre plat d'accompagnement préféré ces derniers temps. Nous sommes toujours à la recherche de plats sains qui complètent notre plat principal et complètent un repas. Ce plat est léger et lumineux avec un punch de citron vert et de coriandre fraîche.

Une photo d'un plat rempli de riz chou-fleur à la coriandre et à la lime avec des quartiers de lime fraîche au sommet.

Une photo d'un plat rempli de riz chou-fleur à la coriandre et à la lime avec des quartiers de lime fraîche assis sur le dessus.

Nous aimons souvent doubler les légumes pour un repas plutôt que de faire un glucide, alors ceci riz chou-fleur agit comme le riz mais sans tous les glucides.

Servez-le avec notre steak fajitas, Carnitas de porc, ou burritos de poulet au citron vert et au miel! C'est le complément parfait à tout repas mexicain. Voici tous nos plats mexicains préférés afin que vous puissiez trouver celui qui vous parle!

Comment faire du riz chou-fleur à la coriandre et à la lime

Quand cela vient à plats d'accompagnement faciles, celui-ci est là-haut avec le plus facile. Si vous n’achetez pas de riz chou-fleur pré-haché, prenez votre tête de chou-fleur, enlevez le cœur et les feuilles et brisez-le en fleurons. Placez les fleurons dans votre robot culinaire et faites-le fonctionner jusqu'à obtenir de petits morceaux de la taille d'un grain de riz.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive, l'ail et le cumin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés (environ une minute). Ajoutez ensuite le riz au chou-fleur, le citron vert, la coriandre et le sel au goût. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il commence à brunir légèrement. Cela prendra environ 5-8 minutes. Servez-le avec plus de coriandre fraîche et dégustez!

Qu'est-ce que le riz chou-fleur?

Riz chou-fleur c'est un chou-fleur coupé en minuscules morceaux ressemblant à des grains de riz. Vous pouvez le préparer à la maison en plaçant les fleurons de chou-fleur dans un robot ménager ou vous pouvez l’acheter déjà haché à l’épicerie.

<img class = "aligncenter wp-image-62128 taille-moyen” alt=”Une photo d'un plat rempli de riz chou-fleur à la coriandre et à la lime avec des quartiers de lime fraîche assis sur le dessus et une cuillère en bois.” data-pin-description=”Cilantro lime cauliflower rice has been our favorite side dish lately. This healthy side dish is light and bright with a punch of lime and fresh cilantro. You’ve gotta try it!” width=”600″ height=”900″ srcset=”https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/quick-and-easy-cilantro-lime-cauliflower-rice-recipe-2-600×900.jpg 600w, https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/quick-and-easy-cilantro-lime-cauliflower-rice-recipe-2-700×1050.jpg 700w, https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/quick-and-easy-cilantro-lime-cauliflower-rice-recipe-2-735×1103.jpg 735w, https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/quick-and-easy-cilantro-lime-cauliflower-rice-recipe-2.jpg 1400w” data-lazy-sizes=”(max-width: 600px) 100vw, 600px” src=”https://ohsweetbasil.com/wp-content/uploads/quick-and-easy-cilantro-lime-cauliflower-rice-recipe-2-600×900.jpg”/>

Le chou-fleur est-il faible en glucides?

Le chou-fleur est un légume populaire à faible teneur en glucides, car il est si polyvalent. Une tasse de chou-fleur cru ne contient que 5 grammes de glucides et 3 de ces grammes sont des fibres. Cela ne représente que 2 grammes de glucides digestibles!

Le chou-fleur est-il sans gluten?

Oui! Le chou-fleur est sans gluten. Cette recette est sans gluten aussi et si savoureux!

Le chou-fleur est-il sain?

Le chou-fleur est riche en fibres et en vitamines B et contient des antioxydants qui aident à prévenir le cancer. La consommation de chou-fleur contribue également à renforcer les os et à améliorer la santé cardiaque. C'est super sain!

Une photo d'un pot rempli de riz de chou-fleur à la coriandre et à la lime avec des quartiers de lime fraîche assis sur le dessus et une cuillère en bois.

Combien de temps le chou-fleur se conserve-t-il?

Une tête de chou-fleur non coupée peut être conservée au réfrigérateur dans un sac en plastique jusqu'à deux semaines. Si vous le coupez en fleurons, vous le stockez dans un récipient hermétique pour jusqu'à une semaine.

Le chou-fleur doit-il être réfrigéré?

Le chou-fleur doit être conservé au réfrigérateur. Il est sensible à l'éthylène. Par conséquent, il devrait être conservé à l'écart des produits riches en éthylène (qui sont presque toujours des fruits ou des légumes… apices, bananes, brocoli, concombre, raisins, citrons, laitue, limes, oignons, melon d'eau… pour n'en nommer que quelques-uns).

Riz chou-fleur à la coriandre et à la lime est végétarien, sans gluten, végétalien, sans céto, sans produits laitiers, sans paléo, et tout simplement délicieux pour tous les goûts, peu importe votre régime (ou aucun régime)! Creusez et aimez ça!

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Riz chou-fleur facile à la coriandre et à la lime

Cela a le goût du riz, mais c'est beaucoup plus sain et plein de saveur d'ail et de citron vert!

Temps de préparation2 minutes

Temps de cuissondix minutes

Cours: Plus de 200 recettes de plats d'accompagnement faciles dont chaque maman a besoin

Cuisine: américain

Mot-clé: chou-fleur, coriandre, citron vert, sans gluten, sain, citron vert, accompagnement, plats d'accompagnement, végétalien

Portions: 6

Calories: 71kcal

  • 1 Tête choufleur
  • 2-3 Cuillères à soupe Huile d'olive
  • 2 Clous de girofle Ail haché
  • 1/2 Cuillère à café Cumin
  • 1 Citron vert Zested et Juiced
  • 1/4 Coupe Coriandre haché
  • Sel
  • Dans un mélangeur, hachez le chou-fleur jusqu'à obtenir un grain de riz.

  • Dans une poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, l'ail et le cumin. Cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 30-60 secondes.

  • Ajouter le chou-fleur et le reste des ingrédients, assaisonner de sel au goût.

  • Cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer un peu, environ 5-8 minutes. Servir avec de la coriandre fraîche.

Portion: 1Coupe | Calories: 71kcal | Les glucides: 6g | Protéine: 2g | Graisse: 5g | Gras saturé: 1g | Sodium: 30mg | Potassium: 298mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 45IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 27mg | Le fer: 1mg

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