Cette salade asiatique est aussi polyvalente que son nom l’indique – c’est une excellente salade fraîche qui se mariera avec n’importe quel plat asiatique! Du chinois au japonais en passant par le thaïlandais, le vietnamien, le malaisien, le coréen et le taïwanais, il côtoiera les currys asiatiques ardents comme le porc BBQ chinois, le satay au poulet thaï ou le riz frit au poulet.
Salade asiatique
Contrairement à beaucoup de cuisines occidentales, il n’ya pas beaucoup de «salades» dans les cuisines asiatiques. Il y a des légumes marinés et de petits plats à base de légumes qui font partie d'un banquet plus grand. Et dans de nombreuses cuisines d’Asie du Sud-Est, vous trouverez souvent des plats comme le riz frit thaï, accompagnés de tranches de tomates et de concombres non déshabillées, qui offrent une fraîcheur et un jus juteux.
Mais il n’ya pas beaucoup de salades qui se marient rapidement pour ajouter de la verdure à un repas.
Donc pendant que La salade asiatique n'est pas une recette authentique associée à n’importe quelle cuisine en particulier, c’est une excellente salade aux racines asiatiques authentiques. le Pansement est si bon que vous pouvez littéralement l'utiliser pour habiller tous les légumes et ce sera délicieux !!
Ce qui se passe dans la vinaigrette asiatique
Voici ce dont vous avez besoin pour la vinaigrette asiatique. Le vinaigre de riz peut être remplacé par du vinaigre de cidre et vous pouvez omettre l’ail ou le gingembre et il restera fabuleux.
Pour une vinaigrette asiatique alternative simple, essayez cette vinaigrette asiatique au sésame.
Ce qui se passe dans la salade asiatique
Et voici ce que j'ai mis dans la salade. Bien qu'en toute honnêteté, comme mentionné ci-dessus, vous pouvez littéralement mettre toutes les salades crues avec la vinaigrette asiatique et ce sera fantastique !!
le Échalotes frites croustillantes sont achetés en magasin et ce sont des échalotes qui ont été frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ils font une excellente garniture pour les salades et font une apparition régulière ici! Trouvé dans la section asiatique des supermarchés mais moins cher dans les magasins asiatiques.
Quoi servir avec une salade asiatique
C'est une salade fantastique qui se mariera très bien avec toutes les choses asiatiques! En fait, je ne peux penser à aucun plat asiatique avec lequel je ne servirais pas cette salade. Voici quelques suggestions:
– Nagi x
Regardez comment le faire
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Salade asiatique
Préparation: dix minutes
Total: dix minutes
Côtés
asiatique
Les portions4
Tapez ou survolez à l'échelle
Recette vidéo ci-dessus. Cette salade asiatique est aussi polyvalente que son nom l'indique – c'est une excellente salade fraîche qui accompagnera n'importe quel plat asiatique! Du chinois au japonais, du thaï au vietnamien, en passant par le malais, le singapourien, le coréen et le taïwanais, il côtoie les currys asiatiques, comme avec un porc BBQ chinois, un satay au poulet thaï ou un riz frit au poulet.
Ingrédients
Pansement:
- 1 à soupe sauce soja (soya clair ou tout usage, pas foncé)
- 3 à soupe huile d'arachide (ou huile de canola, de légume ou autre huile neutre)
- 2 à soupe vinaigre de riz (vinaigre de cidre)
- 1 à thé huile de sésame
- 1 à thé cassonade
- 1 à thé gingembre , émincé
- 1 Clou de girofle Ail , émincé
Salade:
- 120 g / 4 oz de salade verte variée
- 250 g / 8 oz tomates cerises , réduit de moitié
- 1/2 oignon rouge , tranché finement
- 1/4 Coupe échalotes frites croustillantes (Note 1)
Instructions
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Agitez les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal.
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Placez les ingrédients de la salade sauf les échalotes frites dans un bol. Arroser de vinaigrette et mélanger.
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Saupoudrer d'échalotes frites et servir immédiatement!
Notes de recette:
Remplacez-les par des noix grossièrement hachées, comme des noix de cajou ou des amandes.
2. nutrition par portion.
Information nutritionnelle:
Calories: 153kcal (8%)Les glucides: 8g (3%)Protéine: 2g (4%)Graisse: 13g (20%)Gras saturé: 3g (19%)Sodium: 194mg (8%)Potassium: 324mg (9%)Fibre: 1g (4%)Sucre: 3g (3%)Vitamine A: 3119IU (62%)Vitamine C: 24mg (29%)Calcium: 40mg (4%)Le fer: 1mg (6%)
Vie de bulldozer
Oui ma main est si petite. Oui sa patte est aussi grosse !! 😂
