Salade de poulet thaï croustillante – Mangez vous-même maigre

Salade de poulet thaï fraîche et croquante garnie de chou, poivrons, carottes et coriandre, le tout accompagné d'une délicieuse vinaigrette au gingembre et au sésame!

Salade de poulet thaï fraîche et croquante garnie de chou, poivrons, carottes et coriandre, le tout accompagné d'une délicieuse vinaigrette au gingembre et au sésame!

Permettez-moi de dire que cette recette prouve que les salades ne doivent PAS être ennuyeuses! Lumineuse, colorée et avec tellement de saveur, cette salade de poulet thaï croustillante est de loin l'une de mes préférées et j'aime en faire encore et encore. Non seulement il est délicieux, mais il fait un excellent accompagnement à n'importe quel repas asiatique OU il a un goût incroyable à lui tout seul! La vinaigrette au gingembre et au sésame est à MOURIR pour laquelle est une de mes vinaigrettes incontournables que vous avez probablement déjà vue dans plusieurs de mes plats tels que cette salade de crevettes asiatique et ma salade de poulet asiatique. J'adore cette recette en particulier à cause de la combinaison des saveurs et, bien sûr, du délicieux croquant!

INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN:

  • Poulet déchiqueté – J'adore le faire avec du poulet rôti parce qu'il est rapide, facile et tellement savoureux! Vous pouvez également faire votre propre poulet ou même le remplacer par des crevettes. Conseil de pro: utilisez votre mijoteuse ou Instant Pot pour faire le poulet déchiqueté le plus savoureux et en morceaux! Jetez simplement votre poulet dans la casserole, ajoutez 1/2 tasse de bouillon de poulet et allumez-le!
  • Chou haché – J'aime utiliser le chou napa, mais vous pouvez utiliser du chou ordinaire, de la romaine hachée ou de la laitue iceberg
  • Carottes râpées ou en allumettes – pour faciliter les choses, j'achète généralement des carottes d'allumettes achetées en magasin, mais n'hésitez pas à râper vos propres carottes si vous en avez sous la main
  • Tranches de poivron – J'aime utiliser le rouge pour la couleur, mais n'hésitez pas à utiliser n'importe quelle couleur que vous souhaitez
  • Coriandre et oignons verts
  • Lanières croquantes de wonton – Je reçois un sac de ceux-ci chez Target ou vous pouvez faire le vôtre en faisant cuire des lanières de wonton au four. Vous pouvez également remplacer les lanières de wonton par des arachides ou des noix de cajou hachées afin que vous puissiez toujours profiter de ce bon croquant!
  • Vinaigrette au gingembre et au sésame (voir la délicieuse recette ci-dessous!)

Salade de poulet thaï fraîche et croquante garnie de chou, poivrons, carottes et coriandre, le tout accompagné d'une délicieuse vinaigrette au gingembre et au sésame!

Vous pouvez également ajouter de la chaleur à ce plat en y ajoutant des piments rouges coupés en dés ou même de la Sriracha épicée avec la vinaigrette!

C'est vraiment une salade si simple à préparer, mais ça a le goût de vous mettre une tonne de travail dedans… .qui est certainement mon genre de repas. N'hésitez pas à ajouter également des légumes et des herbes supplémentaires si vous en avez sous la main comme des tranches de concombre, des courgettes râpées ou même des asperges. Les meilleures salades sont celles que vous préparez à votre goût alors amusez-vous avec cette recette!

Salade de poulet thaï fraîche et croquante garnie de chou, poivrons, carottes et coriandre, le tout accompagné d'une délicieuse vinaigrette au gingembre et sésame!

Vous pouvez facilement le préparer à l'avance en mélangeant la salade et en stockant la vinaigrette dans un récipient séparé. J'aime aussi déchiqueter mon poulet à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, arrosez simplement la vinaigrette sur le dessus et mélangez la salade. OU si vous préparez cette salade pour vos déjeuners de la semaine, conservez la vinaigrette dans un récipient séparé et utilisez-la juste avant de manger pour que la salade reste fraîche et croustillante!

PLUS DE SALADES QUE VOUS AIMEREZ:

J'espère que vous apprécierez tous cette salade de poulet thaï CRUNCHY autant que nous l'avons fait et si vous décidez de préparer cette recette ou toute autre recette maigre, mangez-vous sur Instagram pour que je puisse voir toutes les délicieuses choses que vous mangez !

Salade de poulet thaï croustillant

  • 4 tasses de chou napa râpé
  • 3 tasses de poulet râpé cuit, j'ai utilisé la rôtisserie
  • 2 tasses de carottes râpées ou en allumettes
  • 1 poivron rouge, coupé en julienne
  • 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • ½ tasse d'oignons verts, hachés
  • ½ tasse de chips de wonton (ou vous pouvez utiliser des arachides hachées)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 c. À soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, pelé et haché
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame grillée
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  1. Pour faire la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un petit pot avec un couvercle hermétique et bien agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. J'utilise également ce pot pour stocker tout pansement supplémentaire à utiliser pour la semaine.
  2. Pour faire la salade, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger pour combiner.
  3. Arroser la salade de vinaigrette au gingembre et au sésame et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée. Garnir de chips de wonton (ou d'arachides hachées), servir et déguster!

Portion: ⅙ième de la recette • Calories: 324 • Lipides: 18,5 g • Lipides saturés: 3,4 g • Glucides: 18,1 g • Fibres: 3,1 g • Protéines: 21,3 g • Sucres: 9,2 g

3.5.3218

Salade de poulet thaï fraîche et croquante garnie de chou, poivrons, carottes et coriandre, le tout accompagné d'une délicieuse vinaigrette au gingembre et au sésame!

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