Sapin de Noël Pavlova | RecetteTin Eats

Un arbre de Noël Pavlova !!! Un dessert de Noël spectaculaire mesurant près de 40 cm de haut, fait de rondelles de pavlova, décoré de crème et de baies comme un Pav traditionnel.

Plus facile que vous ne le pensez, et un excellent dessert des Fêtes pour impliquer tout le monde dans sa construction!

Pavlova Christmas Tree Dessert sur un plateau, prêt à être servi

Cet arbre de Noël Pavlova est beaucoup plus simple à fabriquer qu'il n'y paraît! Je l'ai offert sous forme prête à assembler à plusieurs amis et ils ont assemblé les composants sans aucun problème!

Sapin de Noël Pavlova

Et donc il a atterri ici sur mon propre site Web, une semaine après avoir été présenté sur la couverture du Sydney Morning Herald. La vie du dimanche magazine: L'arbre de Noël Pavlova !!

Good Food Sunday Life RecetteTin Eats Christmas Menu 2020
Photo de la couverture d'un exemplaire du magazine Sunday Life du 6 décembre 2020 avec mon menu de Noël à 20 $ par tête!

La recette a été publiée pour la première fois dans le magazine Sunday Life ainsi que sur le site Web de Good Food Australia auquel je contribue chaque mois à des recettes. Mais j'étais très catégorique sur le fait que je avait pour présenter l'arbre de Noël Pavlova sur mon site Web aussi! Non seulement parce que j'en suis très fier, mais aussi parce que je pense que c’est une recette qui mérite d’être expliquée en détail, étape par étape, pour assurer le succès.

Montrant la guimauve à l'intérieur du dessert d'arbre de Noël Pavlova
Délicate croûte meringuée à l'extérieur, guimauve à l'intérieur, enrobée de crème et de fruits rouges…. une combinaison à tomber!

Plus facile que vous ne le pensez!

Si vous avez fait du pavlova dans le passé, il n’ya rien de décourageant dans cette recette. C’est juste une pavlova construite d’une manière différente.

Mais si vous vous demandez comment diable il peut être assez stable pour tenir si haut à 40 cm / 16 ″ de haut, sachant à quel point les Pavlovas traditionnels sont fragiles, c'est parce que les Rondelles Pavlova utilisées dans ce format d'arbre de Noël sont tellement plus petites et donc plus solide.

Mais si ça s'effondre ??? Il peut être récupéré! Faites défiler vers le bas pour voir ma version récupérée – une histoire vraie d'un désastre évité d'un rassemblement le week-end dernier!


Vue d'ensemble – Sapin de Noël Pavlova

Voici un aperçu de la façon dont cela est fait:

  1. Faire des rondes à Pavlova – Nous fabriquons ici un arbre à 7 niveaux, le plus grand mesurant 15 cm / 6 ″ de diamètre et le plus petit 4 cm / 1,7 ″;
  2. «Piliers» de fraise – Juste des tranches de fraise pour aider à tenir chaque tour Pavlova;
  3. Crème – La «colle» qui tient tout ensemble;
  4. Brochette en bois (cachée) – Agit comme un coffre caché pour plus de stabilité. Cela fonctionnait bien sans mais se sent plus stable avec!
  5. Décorations – Coulis, framboises, brins de romarin et sucre glace pour saupoudrer!

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