Sauce Teriyaki facile et saine – Mangez vous-même maigre

Évitez les achats en magasin et préparez cette sauce Teriyaki EASY Healthy qui est collante, sucrée et préparée en seulement 5 minutes avec des ingrédients frais et simples que vous avez probablement déjà sous la main!

Évitez les achats en magasin et préparez cette sauce Teriyaki EASY Healthy qui est collante, sucrée et préparée en seulement 5 minutes avec des ingrédients frais et simples!

Avoir une sauce teriyaki incontournable est un must car cette sauce est un ingrédient clé dans de nombreux plats délicieux! Non seulement cette sauce teriyaki maison est simple à préparer, mais c'est une version beaucoup plus saine que les sauces achetées en magasin qui contiennent du sirop de maïs et d'autres ingrédients qui ne sont pas vraiment nécessaires. La meilleure partie est que cette sauce ne prend que 5 minutes à faire et vous avez probablement déjà la plupart de ces ingrédients sous la main!

Avoir cette recette de base est aussi une bouée de sauvetage lorsque vous êtes à la recherche de quoi faire pendant la semaine. Vous pouvez facilement jeter cette sauce teriyaki dans des sautés avec des légumes, l'utiliser comme marinade avec du poulet ou du poisson, la mélanger avec vos boulettes de viande préférées ou la vaporiser sur des roulés de laitue! Je vais en fait partager des hamburgers de dinde hawaïenne cette semaine qui utilisent cette sauce et oh. mon. la bonté. ils sont incroyables.

Évitez les achats en magasin et préparez cette sauce Teriyaki EASY Healthy qui est collante, sucrée et préparée en seulement 5 minutes avec des ingrédients frais et simples!

INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN

  • Sauce soja – J'ai utilisé de la sauce soja à faible teneur en sodium car je pense personnellement que la sauce soja ordinaire est tout simplement trop salée à mon goût, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main! Vous pouvez également échanger la sauce de soja avec des aminos de noix de coco pour la rendre sans gluten.
  • Jus d'ananas – cela ajoute un peu de douceur supplémentaire et une si belle saveur.
  • Ail – Je pense personnellement que l'ail frais est le meilleur dans cette recette, mais si vous n'avez que de la poudre d'ail, vous pouvez remplacer 1/4 cuillère à café de poudre d'ail pour 2 gousses d'ail.
  • Gingembre frais – encore une fois frais est toujours MEILLEUR, mais si vous n'avez que du gingembre moulu, vous pouvez facilement remplacer 1/4 cuillère à café de gingembre moulu par 1 cuillère à café de gingembre frais. Je recommande fortement d'utiliser du frais si possible!
  • Mon chéri – non seulement cela ajoute de la douceur à la sauce teriyaki sans utiliser de sucres raffinés, mais cela fait aussi une belle glaçure! Vous pouvez également échanger le miel avec du sirop d'érable si vous voulez garder ce végétalien.
  • Vinaigre de vin de riz – le vinaigre de cidre de pomme ou même le vinaigre de vin blanc fonctionneraient aussi
  • huile de sésame – cela ajoute encore plus de saveur, mais si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez facilement le laisser de côté et cela aura toujours bon goût!
  • graines de sésame – ce sont facultatifs, mais ajoutez une touche agréable!

Évitez les achats en magasin et préparez cette sauce Teriyaki EASY Healthy qui est collante, sucrée et préparée en seulement 5 minutes avec des ingrédients frais et simples!

COMMENT FAIRE CETTE SAUCE TERIYAKI FACILE

Comme je l'ai déjà dit, cette sauce est super facile à préparer et ne prend que 5 minutes environ! Il vous suffit de mélanger tous vos ingrédients dans une petite casserole et de porter le tout à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes (en veillant à fouetter continuellement) jusqu'à ce que la sauce épaississe et recouvre le dos d'une cuillère. Ensuite, versez simplement la sauce dans un pot (j'aime vraiment ces mini pots de conserve pour des sauces comme ça!) Et laissez-la refroidir avant de la stocker dans votre réfrigérateur ou mélanger avec votre sauté préféré pendant qu'il est agréable et chaud! Cette sauce durera jusqu'à deux semaines dans votre réfrigérateur ou vous pouvez congeler la sauce jusqu'à 3 mois dans un récipient hermétique scellé.

Pour épaissir cette sauce, il suffit de mélanger deux cuillères à café de fécule de maïs (ou de poudre d'arrow-root) avec deux cuillères à café d'eau froide pour faire une bouillie, puis mélanger cela dans la sauce une fois que vous l'avez retirée du feu. Ce n'est vraiment pas nécessaire si vous utilisez cette sauce comme marinade, mais si vous aimez une sauce teriyaki épaisse et gluante, vous voudrez l'ajouter!

PUIS-JE FAIRE CET ÉPICÉ?

Absolument! Pour ajouter un peu d'épices et de chaleur à cette sauce, vous pouvez ajouter une cuillère à café ou deux de sriracha, de la pâte de chili ou même des flocons de piment rouge broyés.

Évitez les achats en magasin et préparez cette sauce Teriyaki EASY Healthy qui est collante, sucrée et préparée en seulement 5 minutes avec des ingrédients frais et simples!

REPAS IDÉES AVEC CETTE SAUCE

Comme je l'ai déjà dit, il existe des tonnes de délicieuses façons d'utiliser cette sauce et c'est une excellente recette à avoir toujours sous la main dans votre réfrigérateur. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer!

  • Sauté facile
  • Marinade pour poulet, poisson ou crevettes
  • Idéal pour brosser les brochettes tout en grillant
  • Poulet en pot – cuisine de la même manière que cette recette, il suffit d'échanger la salsa avec 1 1/2 tasse de cette sauce teriyaki!
  • Arroser les enveloppements de laitue
  • Hamburgers à la dinde hawaïenne (recette à venir cette semaine!)

J'espère que vous apprécierez tous cette délicieuse recette de base autant que nous et n'oubliez pas de marquer Eat Yourself Skinny sur Instagram si vous décidez de préparer ce plat ou tout autre plat! Utilisez le hashtag #eatyourselfskinny pour que je puisse voir toutes vos délicieuses récréations!

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 10 minutes

Ingrédients

  • 1/2 tasse sauce soja faible en sodium
  • 1/3 tasse jus d'ananas
  • 3 cuillères à soupe miel (ou sirop d'érable)
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à café gingembre frais (ou 1/4 cuillère à café. gingembre moulu)
  • 2 gousses d'ail (ou 1/4 cuillère à café. poudre d'ail)
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame (facultatif)

Pour une sauce plus épaisse:

  • 2 cuillères à café. fécule de maïs + 2 cuillères à café. eau froide

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients, sauf les graines de sésame, dans une petite casserole et fouetter continuellement à feu moyen. Porter la sauce à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter la sauce pendant 5 à 6 minutes, en veillant à fouetter continuellement, jusqu'à ce que la sauce épaississe et recouvre le dos d'une cuillère.
  2. Si vous voulez une sauce plus épaisse, mélangez 2 cuillères à café de fécule de maïs avec 2 cuillères à café d'eau froide pour faire une bouillie puis mélangez-la dans la sauce teriyaki une fois la sauce retirée du feu.
  3. Mélangez les graines de sésame et savourez la sauce pendant qu'elle est chaude ou laissez la sauce refroidir complètement avant de la conserver au réfrigérateur.

Remarques

* Cette sauce durera jusqu'à deux semaines dans votre réfrigérateur ou vous pouvez la congeler jusqu'à 3 mois dans un contenant hermétique scellé.

Apports nutritionnels:

  • Portion: 2 cuillères à soupe
  • Calories: 57
  • Sucre: 10,4 g
  • Sodium: 800,4 mg
  • Graisse: 0 g
  • Gras saturé: 0 g
  • Les glucides: 13,8 g
  • Fibre: 0,3 g
  • Protéine: 1,5 g

* Veuillez noter que toutes les informations nutritionnelles ne sont que des estimations. Les valeurs varient selon les marques, nous vous encourageons donc à les calculer vous-même pour des résultats plus précis.

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