Soupe au brocoli et au fromage à la mijoteuse

C’est la soupe au brocoli à la mijoteuse la plus crémeuse et la plus fromagère que vous ferez jamais, et le meilleur de tous, vous pouvez changer tous les fromages à votre guise comme du poivre noir pour plus de chaleur!

un bol noir plein de soupe au brocoli à la mijoteuse avec du fromage en plus sur le dessus!

un bol noir plein de soupe au brocoli à la mijoteuse avec du fromage en plus sur le dessus!

Y at-il quelque chose de mieux qu’un jour de pluie sombre et froid et un grand pot de soupe? Soupe au brocoli, en particulier, car c’est un plat réconfortant idéal. J'avais initialement prévu de faire, et en fait j'avais déjà commencé, cette Pâtes Lasagnes Un Pot qui est dieu délicieux, mais alors de nulle part le soleil a complètement disparu et le ciel est devenu noir.

Il était à venir et bien que mon unique plat en terre cuite soit également idéal pour les plats réconfortants, il était également impossible que j'essaye de photographier une recette sans lumière.

Oui, c'est la vie d'un blogueur alimentaire.

Alors j'ai éclaté le brocoli qui devait être utilisé et commencé une soupe. C’était la première fois que je prenais une soupe au brocoli (haletante!) Et nous en sommes tombés amoureux.

un bol noir plein de soupe au brocoli à la mijoteuse avec du fromage en plus sur le dessus!

Après quelques expériences, nous nous sommes retrouvés avec un combo, nous pensons que vous allez adorer et il est préférable de tout jeter dans la cocotte ou dans la mijoteuse ou même dans une cocotte à lunch et de laisser mijoter le tout, puis à la fin. ajoutez le brocoli et le fromage.

Nous aimons personnellement réduire la moitié de la nôtre juste avant de servir, mais si vous aimez les morceaux (nous en aimons quelques-uns), foncez! Tout ce qui vous rend heureux. Et la prochaine fois, nous serons totalement servis dans des bols à pain. Boom.

Quel fromage pour la soupe au brocoli

Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, mais nous avons constaté que le cheddar fort et le parmesan offraient le plus de saveur.

Cela étant dit, nous utilisons souvent des lambeaux de Tillamook Cheddar Jack, car nous les avons toujours sous la main.

Nous ne sautons jamais le parmesan car il ajoute un peu plus de saveur.

Le brocoli est-il nutritif?

Le brocoli est riche en fibres, en vitamine C et contient du potassium, du B6 et de la vitamine A.

Le brocoli est bon pour le système immunitaire.

C'est pourquoi l'une des meilleures soupes à préparer en hiver est une soupe aux légumes. Vous avez besoin de ces vitamines supplémentaires!

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Combien de temps la soupe au brocoli va-t-elle se conserver?

La soupe au brocoli doit être conservée au réfrigérateur dans un récipient en verre ou en plastique recouvert.

La soupe au brocoli se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.

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Peut-on congeler la soupe au brocoli?

Pour congeler la soupe au brocoli à la mijoteuse, refroidissez la soupe SANS l'ajout du fromage et mettez-la dans des récipients hermétiques (en laissant un peu de place pour l'expansion lorsque la soupe gèle).

Vous pouvez également utiliser des sacs de congélation ou un Food Saver.

Congeler jusqu'à 2 mois.

Lorsque vous réchauffez, incorporez les fromages.

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Que pouvez-vous remplacer par de la crème épaisse?

Vous pouvez utiliser du lait entier ou moitié-moitié au lieu d'utiliser de la crème épaisse.

Pouvez-vous laisser le fromage à la crème?

Le fromage à la crème sert uniquement à épaissir la soupe et à la rendre encore plus crémeuse, mais vous pouvez la laisser de côté si vous le souhaitez.

Un pot de cruche est-il identique à une mijoteuse?

Oui, ce sont les mêmes bien qu'ils puissent avoir des boutons différents pour faire fonctionner la mijoteuse par rapport à une mijoteuse.

soupe de brocoli et fromage

Soupe au brocoli et au fromage à la mijoteuse

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson3 heures

Temps total45 minutes

Cours: 50 des meilleures recettes de soupe faciles pour les familles, toutes vos recettes d'automne préférées pour se réchauffer

Mot-clé: brocoli, dîner, plat principal, soupe, végétarien

Portions: 6

Calories: 549kcal

Auteur: Basilic Doux

  • 1/4 Coupe beurre
  • 1/2 Oignon jaune haché
  • 2 Clous de girofle Ail Haché
  • 1/4 Coupe farine
  • 1 Carotte pelé et râpé
  • 4 Onces Fromage Frais ramolli
  • 2 Les canettes Bouillon de poulet 14,5 onces chacun
  • 1 Coupe Crème épaisse
  • 2 tasses Lait entier
  • 1/2 cuillère à café Noix de muscade
  • 1/4 cuillère à café Worcestershire
  • 1/2 Cuillères à café Moutarde moulue
  • 1/2 Cuillères à café Thym séché
  • 2 Cuillères à café Sel
  • 1/2 Cuillère à café Poivre
  • 4 tasses brocoli haché
  • 2 Tasses Fromage cheddar fort râpé
  • 1/3 Coupe parmesan râpé
  • Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez l'oignon, l'ail et les carottes. Mélanger et mélanger de temps en temps jusqu'à ce que ramolli, environ 5 minutes.

  • Fouetter la farine pendant 30 secondes.

  • Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

  • Transférez tout dans la mijoteuse sauf le fromage.

  • Cuire à feu doux 5-6 heures ou à feu vif pendant 3 heures.

  • Verser la moitié dans un mélangeur et battre plusieurs fois, puis ajouter à la mijoteuse.

  • Incorporer les fromages et servir!

Portion: 1g | Calories: 549kcal | Les glucides: 17g | Protéine: 19g | Graisse: 46g | Gras saturé: 28g | Cholestérol: 147mg | Sodium: 1673mg | Potassium: 518mg | Fibre: 2g | Sucre: septg | Vitamine A: 3702IU | Vitamine C: 63mg | Calcium: 518mg | Le fer: 1mg

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