Tarte à la lime et à la noix de coco [Easy and Delicious]

Cette recette clé de tarte à la lime est rendue encore plus délicieuse en ajoutant un composant de noix de coco. Tarte à la lime et à la noix de coco est parfaitement sucré avec une délicieuse saveur de noix de coco.

Avez-vous déjà été à Key West, en Floride. C'est à la pointe la plus au sud de la Floride. C’est un endroit magique où vous pouvez visiter la maison d’Ernest Hemmingway (avec tous ses chats), boire dans les rues), admirer le coucher et le lever du soleil au même endroit ET, bien sûr, manger toute la tarte au citron vert. Tarte au citron vert authentique.

Qu'est-ce que Key Lime Pie

Key Lime Pie est une tarte de spécialité de Key West, en Floride. Manger une tranche de ce paradis à Key West est un paradis. La meilleure tarte à la lime clé se compose traditionnellement des éléments suivants:

  • Une croûte de biscuits graham.
  • Garniture à la crème douce remplie de saveur de citron vert.
  • Une garniture de meringue qui est brûlée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

J'ai pensé que l'ajout d'un peu de noix de coco au mélange serait un bon look!

Comment faire une tarte à la lime

  1. Préparez la croûte de biscuits graham. Cela signifie combiner du beurre fondu, des miettes de biscuits Graham et du sel.
  2. Mettez-le dans le plat à tarte. Je trouve qu'il est plus facile de le faire avec une mesure de tasse; cela aide vraiment à emballer les miettes de biscuits dans le fond et les côtés du plat à tarte.
  3. Faites cuire la croûte.
  4. Mélangez la garniture. Ajouter le jus de citron vert filtré et mélanger avec le lait de coco, le lait concentré sucré, le zeste de citron vert et le sel.
  5. Versez la garniture dans la croûte à tarte. J'aime ouvrir le four, ajouter le plat à tarte sur la grille et verser la garniture pour éviter d'avoir à déplacer le plat à tarte tout plein de garniture.
  6. Faites cuire jusqu'à ce que la garniture soit prise! Ensuite, laissez refroidir à température ambiante et transférez au réfrigérateur pendant 2 heures pour refroidir.
  7. Faire griller les flocons de noix de coco (que nous allons utiliser pour la garniture).
  8. Faites la garniture de crème de coco et de crème épaisse.
  9. Ajoutez la garniture sur le dessus de la tarte.

Pouvez-vous congeler la tarte à la lime avec noix de coco

Oui, vous pouvez absolument le geler. Faites cuire la tarte et laissez-la refroidir à température ambiante. Enveloppez-le hermétiquement d'une pellicule plastique puis transférez-le au congélateur. Restera bon jusqu'à 3 mois.

Trucs et astuces

  • Utilisez une tasse à mesurer pour vous aider à emballer et à égaliser les miettes de biscuits Graham. Cela aide beaucoup!
  • Filtrez le jus de citron vert! Cela enlève la pulpe, ce qui est important! Souche de tarte à la lime clé!

Pouvez-vous utiliser des limes régulières pour la tarte au citron vert?

Vous pouvez certainement! Je suggérerais d'ajouter plus de zeste de citron vert; jusqu'à 1/2 cuillère à soupe de zeste. La tarte ne sera pas aussi acidulée et brillante, mais elle sera toujours aussi délicieuse.

Si vous faites cette tarte au citron vert avec noix de coco, faites-le moi savoir sur Instagram!

Vous cherchez plus de recettes de desserts? Voici quelques autres options:

Cette recette clé de tarte à la lime est rendue encore plus délicieuse en ajoutant un composant de noix de coco. La tarte à la noix de coco Key Lime est parfaitement sucrée avec une délicieuse saveur de noix de coco.

  • Pour faire la croûte:

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un bol moyen, mélanger les miettes de biscuits graham, le sucre, le sel et le beurre; cela devrait ressembler à du sable mouillé. Une fois bien mélangé, ajoutez à votre plat à tarte de 9 pouces. Appuyez sur les miettes sur les côtés et sur tout le fond du plat jusqu'à ce que vous ayez une couche uniforme de croûte.

  • Transférer au four pour cuire de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer et réserver et laisser refroidir complètement.

  • Pour faire le remplissage:

  • Baissez le four à 325 degrés F. Commencez ce processus en retirant trois cuillères à soupe de crème de coco qui se trouve au sommet de la boîte de lait de coco. Transférez cette crème de coco au réfrigérateur (nous allons l'utiliser comme garniture!).

  • Fouettez ensemble la crème de coco restante (le cas échéant) et le lait de coco (vous pouvez le faire dans la boîte). Assurez-vous que les touffes ne sont pas très grosses, certaines petites touffes vont bien.

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait de coco, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, les jaunes d'œufs, le lait concentré sucré et le sel. Encore une fois, les petites touffes sont correctes, mais les grosses touffes, pas bien – cassez-les avec une fourchette si elles sont partout.

  • J'ai trouvé qu'il était plus facile d'ajouter la garniture au plat à tarte lorsqu'il était au four – pas de déversement! Placer le plat à tarte avec la croûte sur une plaque à pâtisserie et transférer sur la grille du milieu du four.

  • Versez la garniture, fermez la porte et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher mais toujours bancal. Retirer du four et laisser refroidir environ 10 minutes. Transférez-le au réfrigérateur pour qu'il durcisse au moins 2 heures. L’attente est longue, mais cela en vaut la peine! Si vous pouvez le faire du jour au lendemain, c'est encore mieux! Le plus froid sera le mieux.

  • Puisque le four est déjà chaud, nous allons faire griller des flocons de noix de coco.

  • Dans un petit plat allant au four, ajoutez les flocons de noix de coco et laissez griller environ 5 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mettre de côté.

  • Pour servir la tarte à la lime:

  • Juste avant de servir, faites la garniture. À présent, la crème de coco devrait être très froide. Ajouter la crème de coco et le sucre en poudre dans le bol d'un batteur sur socle avec le fouet; battre jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.

  • Avec le mélangeur en marche, versez environ 2 cuillères à soupe de crème épaisse (globe oculaire cette mesure) et battez jusqu'à incorporé. Incorporer lentement le reste de la crème épaisse jusqu'à formation de pics lisses et moyens, environ 2 minutes. Juste un FYI, vous ne voulez pas de crème fouettée trop battue alors ne partez pas!

  • Versez la crème fouettée sur le dessus de la tarte et étalez-la – soyez artistique avec. Saupoudrer les flocons de noix de coco grillés sur le dessus, trancher et servir.

Où acheter Key Limes: Si vous habitez dans la région de Los Angeles, j'ai trouvé mes limes clés à l'épicerie Gelson à Los Feliz. Ils les vendent également au Vallarta Market et à Smart & Final. Quelques points à garder à l'esprit avant de commencer:

  • Avant de commencer, assurez-vous de savoir que cette tarte doit reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir, sinon ce sera un désordre bâclé.
  • Le lait de coco entier m'a donné la meilleure saveur et la meilleure texture (soyeux!), Mais le lait de coco léger fonctionnera également (ma première utilisation allégée).
  • Si vous ne trouvez pas de limes clés, vous pouvez utiliser du jus de citron vert en bouteille! Pour le zeste, n'hésitez pas à utiliser du zeste de lime ordinaire.
  • Enfin, une question que j'aurai probablement: cela fonctionnera-t-il avec des limes ordinaires? Oui, absolument, mais j'augmenterais le zeste d'environ 1/2 cuillère à soupe.

Équipement: Plat à tarte de 9 po | Oxo Strainer | Spatules en silicone | Bols en acier inoxydable | Serviettes de cuisine |

CoursDessert, Tarte

CuisineAméricain, Floridien

Mot-clérecette de tarte à la lime authentique, recette de tarte à la lime clé, recette de tarte à la lime key west

Portion: 6g | Calories: 197kcal | Les glucides: 6g | Protéine: 1g | Graisse: 20g | Gras saturé: 12g | Cholestérol: 63mg | Sodium: 231mg | Potassium: 22mg | Sucre: 5g | Vitamine A: 700UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 22mg

Source link